Вкусен узбекски свинско лагман - проста класическа рецепта със стъпка по стъпка снимки как правилно да се готви с картофи и юфка в казан у дома

описание

Свинско лагман - апетитен първи курс от узбекска кухня, който има приятен аромат и богат вкус. Готвенето му у дома на печката е удоволствие. В допълнение, продуктите са прости и могат да се намерят във всяка кухня и във всеки магазин. Дори неопитна домакиня ще се справи с приготвянето на това ястие. Ще искате да готвите това ястие повече от веднъж. Затова не се отричайте от удоволствието, направете си храна вкъщи и приятно изненадайте семейството и приятелите си. И вашите кулинарни умения ще бъдат оценени.

Има огромен избор от рецепти за тази вкусна и гъста супа. Но ние ще ви разкажем за най-добрите. Определено ще успеете. Основното е да следвате инструкциите стъпка по стъпка и резултатът няма да отнеме много време..

Ако имате възможност и време, тогава пригответе юфка у дома. Ако не, купете готова. Това изобщо няма да развали вкуса.

Зеленчуците, които съставят състава, са идеално комбинирани помежду си и се допълват. А подправки като черен и червен смлян пипер, сушен копър и магданоз придават вкус на деликатеса.

И за да може ястието да окаже желания яркочервен цвят, вземете доматено пюре. Тя ще насити храната и ще й даде приятна сянка..

Калоричното съдържание на това класическо ястие е 96,42 kcal (403 kJ) на 100 g от готовия продукт. Това правилно и здравословно ястие може безопасно да бъде включено в диетата и да угоди на домакинството..

Как да готвя класически прост пържен свинско лагман у дома на печката? Ние ще ви помогнем да се справите с тази задача. На нашия уебсайт можете да намерите стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Нека започнем да готвим!

Съставки

• Свинско филе - 1 кг
• Морков 1 бр.
• Домати 1 бр.
• Доматено пюре 1 супена лъжица л.
• Чесън 3 скилидки
• Сладък черен пипер 1 бр.
• Картофи 2-3 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Млян червен пипер на вкус
• Сушен копър - 0,5 ч.л..
• Сушен магданоз - 1 ч.л..
• Юфка 1 пакет
• Масло 50 g

стъпки

1. Пригответе цялата храна, която ви е необходима, за да направите лагман.

   

2. След това изплакнете свинското и го нарежете на малки парченца, както е показано на стъпка по стъпка снимката на рецептата. Подсушете с хартиени кърпи.

   

3. Обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно. Използвайте остър кухненски нож.

   

4. 
   
   
   

   Загрейте казана и налейте растително масло в него. След това добавете свинското. И веднага прехвърлете лука в контейнера. Разбъркайте съставките. Гответе, докато зеленчукът стане златистокафяв, а месото има светлокафява коричка.

   

5. Добавете сол на вкус, малко черен и червен смлян пипер. Разбъркайте и продължете да пържите още 10 минути.

   

6. Междувременно измийте доматите и ги нарежете на ивици или кубчета.

   

7. Обелете и скилиднете чесъна, след това изплакнете и нарежете колкото е възможно по-малко.

   

8. 
   
   
   

   Изпратете подготвените зеленчуци в купа и разбъркайте. За да предотвратите изгарянето на храната, е необходимо да се намали топлината..

   

9. Обелете картофите и изплакнете под студена течаща вода. Нарежете на дълги кубчета, както е на снимката.

   

10. Прехвърлете картофите в тенджера и разбъркайте съдържанието на казана.

    

11. Извадете стеблото и семената от чушката и го изплакнете. Нарежете на ивици.

    

12. След това нарежете готовите моркови и ги изпратете в тигана с останалите продукти..

    

13. Сега добавете 1 супена лъжица доматено пюре.

    

14. Разбъркайте сушен магданоз и копър. Смесете всичко старателно.

    

15. Изсипете преварена вода в съд и продължете да къкри до омекване (около 30-45 минути).

    

16. Дотогава гответе юфка. Пригответе саксия и изсипете вода в нея. Поставете на печката и изчакайте течността да заври. След това прехвърлете макароните и гответе до омекване (10-15 минути).

    

17. След като юфката се свари, извадете ги от печката и ги поставете в гевгир или сито. Изплакнете с вода. Добавете малко масло към макароните.

    

18. Междувременно гъстата и богата супа е готова. Гарнирайте с нарязан магданоз и копър. Сервирайте горещо в порционирани чинии. Можете да ядете с хляб. По желание допълнете с пушен или осолен бекон. Така че най-вкусният класически узбекски свинско лагман е готов у дома! Приятен апетит!