Салати за новата 2014 година: най-оригиналната и вкусна

Салата за Нова година 2014 - това е първото нещо, което ще включим в празничното си меню. Освен това все повече и повече домакини отдават предпочитание на новите ястия, оставяйки класически салати за трапезната маса..

Новогодишни рецепти за салата.
Сирене салата с орехи.
Съставки:
- Адигейско сирене - 550 g
- кисели краставички - 3 броя.
- лимонов сок - 2 супени лъжици
- орехи - 120 g
- червен лук
- кремообразно кисело мляко - 320 гр
- куп зелен лук
- мляко - 155 мл
- ябълков оцет - 75 g
- лют червен пипер
- настърган индийско орехче
- няколко листа маруля
Получаване:
1. Нарежете сиренето на кубчета.
2. Обелете ябълките, нарежете на 4 парчета, отстранете семената. Отделете 2 четвъртинки, нарязайте останалите на ивици.
3. Поръсете резените ябълка с лимонов сок.
4. Нарязаните кисели краставички нарежете на филийки.
5. Обелете зеления лук, накълцайте, лука - нарежете на половин пръстени.
6. Смесете приготвените съставки с орехи, разбъркайте в купа за салата.
7. Разбийте кремавото кисело мляко с ябълков оцет и мляко, добавете черен пипер, сол, подправете с индийско орехче, захар, кайенски пипер, разбъркайте в салатата, оставете за десет минути.
8. Изплакнете листата от маруля с вода, подсушете, накъсайте на парчета.
9. Нарежете зададените четвъртинки ябълки на тънки филийки, поставете ги хубаво на чиния.
10. Отгоре намажете със салата от сирене, гарнирайте със зелен лук.

Опитайте да готвите от ядки вкусно сладко от орехи.
Нови салати за Нова година.
Салата с пушена розова сьомга.
Съставки:
- топла пушена розова сьомга - 320 гр
- картофи - 4 броя.
- кисела краставица - 2 броя.
- хрян - 120 g
- майонеза - 120 g
- магданоз
- зелен лук - 1 китка
- оцет - 2 ч.л.
Получаване:
1. Обелете и сварете картофите.
2. Нарежете рибата на големи парчета.
3. Нарязваме краставиците и картофите на филийки, лука - нарязваме на пръстени.
4. Обелете хряна, накиснете за 2 часа в много студена вода. След това го настържете на ситно, добавете майонеза, оцет, разбъркайте.
5. Смесете картофи с риба и кисели краставички, подправете с хрян, добавете майонеза.
6. Подредете салатата в чинии, гарнирайте с магданоз и зелен лук.

Включете остатъчните картофи в рецептата соте за зимата.
Салата от аспержи и пилешки гърди.
Съставки:
- бели консервирани аспержи - 520 g
- пилешки гърди - 320 g
- ананаси - 1 консерва
- асортирана салата - 150 гр
- пипер
- разтопено масло
- кисело мляко - 150 мл
- лимонов сок - 2 супени лъжици
- горчица - чаена лъжичка
- нарязани билки, доматено пюре - 1 супена лъжица всяка
Получаване:
1. Изцедете аспержите, сложете в чиния.
2. Запържете пилешкото филе, сол и черен пипер.
3. Нарежете ананасите на филийки.
4. Измийте салатата, разкъсайте на парчета.
5. Разбийте черен пипер, сол, доматено пюре, горчица, лимонов сок и кисело мляко.
6. Смесете аспержите с резенче ананас и салата.
7. Нарежете пилешкото филе на филийки, залейте със соса, гарнирайте с пикантни билки.
Пригответе остатъчните аспержи яхния от аспержи.