Как да приготвим ориз за суши: съвети за готвене

Ако решите направете домашно приготвено суши, първият въпрос, който би ви заинтересувал, е "как да готвя ориз за суши?".
Разбира се, ако не искате да се задълбочавате във всички тези тънкости, тогава можете да поръчате суши до дома си денонощно с доставка. Суши е най-добрият избор, ако неочаквано сте посетени от гости или ако просто искате да прекарате една вечер в компанията на семейството си и не се притеснявате да готвите..

Е, ако искате да покажете своите кулинарни таланти на всички и гответе рула Филаделфия у дома, тогава информация за това как да готвите ориз за суши ще ви бъде полезна.
За начало трябва да изберете правилния вид ориз. Най-добре е кръгъл, а не дългозърнест ориз. Трябва да се изплакне в голям съд, пълен с вода, докато водата вече не се замъгли. Водата трябва да се източи, а оризът трябва да се остави да набъбне засега (за 1 час през зимата, поне за половин час през лятото).
Сега започнете да готвите зърнените храни. Най-доброто съотношение е 1 част ориз до 0,9 части вода. Покрийте съда с капак. Веднага щом видяхте, че започват да се появяват малки мехурчета, т.е. водата започва да кипи, след това обърнете внимание от 8 до 12 минути (времето ще зависи от интензивността на огъня и тигана). След като изтече това време, изключете котлона и прехвърлете ориза в неотопляемата страна на печката. Не сваляйте капака едновременно..
След като оризът се охлади напълно, той ще трябва да се прехвърли в купа, а там вече се маринова с оцет, захар и сол. Използвайте само дървена лъжица за разбъркване на ориза.