Прасковено пюре за зимата

Най-вкусните заготовки са ръчно изработените заготовки, съгласни ли сте с мен? Но за да бъдат тези заготовки наистина вкусни, трябва да знаете най-верните и добри рецепти. И в това, както винаги, ни помагат нашите баби, майки, добри и опитни домакини..
Днес ще се радвам да споделя с вас рецепта за едно парче "с опит". Готвя го много често, а майка ми и баба го готвиха. А препаратът се нарича - прасковено пюре за зимата.
Между другото, такова празно е идеално за детско меню. Е, сега да започнем да подготвяме това празно..
Прасковено пюре се използва при приготвянето на сладко, сос и други консерви. За да направим прасковено пюре, трябва да изберем узрели, неповредени плодове.

Прасковено пюре за зимата - рецепта със снимка.




- праскови,
- вода.



Измиваме избраните праскови в студена течаща вода. Оставете водата да се отцеди. Корите от праскова трябва да бъдат премахнати, тъй като те могат да придадат горчив вкус на нашето пюре.



За да улесним премахването на корите, трябва да поставим прасковите в гевгир или сито. След това го сложете с праскови във вряща вода за около 40-60 секунди, след което веднага - в студена.



Сега изобщо не ни е трудно внимателно да премахнем кожата от плодовете.



След това нарежете подготвените праскови и извадете семената от тях. Нарежете пулпата на малки клинове.



След това изсипете слой вода около 2 см в дъното на тигана. Поставете нарязаните праскови в него. Поставяме на огън и варим цялата маса за около 10 минути.



След това смилате сварената гореща маса през ситно сито.



Сега поставяме настърганото пюре в тенджера. Варете около 10-15 минути на слаб огън. Пакетираме горещо картофено пюре в подготвени сухи стерилни буркани. Напълваме консервите до върха. Ние ги запечатваме и охлаждаме. Най-добре е предварително да стерилизирате консервите, за да сте сигурни, също така не забравяйте да варите капаците за около 6 минути.



След като нашите детайли се охладят, поне до стайна температура, трябва да ги изпратим в килера или мазето. Идеалното място за съхраняване на прасковено пюре е в тъмна и прохладна стая. Е, тогава основната ни задача ще бъде да спасим подготовката за зимата. И тогава имайте много прасковено пюре.
Приятен апетит!

Препоръчваме ви също да готвите пюре от круши.