Сладко от праскови за зимата

Плътно, ароматно сладко от праскови с мед с леки нотки на лимонена киселинност. Оказва се не пищно сладко, но богато и вкусно. Този приготвяне на плодове е особено добър, защото можете да поставите в него счукани, меки или дори леко презрели плодове. Така че така или иначе няма да имате отпадъци. Това сладко от праскови, приготвено за зимата, е чудесно за намазване върху бял хляб с масло и сервиране с чай. Освен това е удобно да се използва като декорация за печени изделия, включително торти за рожден ден. Ще ви отнеме около час и половина, за да приготвите тази консерва. Което не е толкова в името на такъв резултат. Напомняме ви също, че последния път готвихме сладко от праскови.

Сладко от праскови - стъпка по стъпка рецепта със снимка.




Ще имаш нужда:

- 1 кг праскови,
- 1 супена лъжица. вода,
- 1 кг гранулирана захар,
- 0,5 ч.л. лимонена киселина.



Конфитюр може да се направи или от обелени праскови, или от обелени плодове. Ако искате да премахнете разрошената кожа преди готвене, тогава плодовете трябва да бъдат обелени с вряла вода. И след това го потопете в студена вода. След това можете да премахнете кожата с едно движение на пръстите си..
Отстраняваме и семена от измити праскови, като правим разрези по кухината. Не е необходимо да правите това внимателно, тъй като все пак ще смиламе плодовете на парчета. Нарежете плодовете на малки филийки.






Разреждаме лимонена киселина в литър вода. И слагаме тигана с него на печката. Това е за да се гарантира, че прасковите запазват светлия си цвят и не потъмняват. Добавете плодовете към гореща вода и гответе за десет минути.





След това добавете гранулирана захар там. Ако вашите праскови са много сладки, тогава можете да добавите малко по-малко захар за сладкото, добре, например, 700 -800 грама.





Не е необходимо да добавяте нищо друго. Остава само да се сварят плодовете до консистенцията на конфитюр. Това ще отнеме 30 до 40 минути. Но не забравяйте да разбъркате варата, за да не изгорят захарта и прасковите.
Оставете готовия продукт да се охлади в купа. И след това пълним подготвените стъклени буркани с вкусно сладко от праскови. Можете просто да затворите контейнера с капаци или да го запечатате с пергаментова хартия, като използвате гумени ленти. Трябва да съхранявате сладко в хладилника.





Съвети: От нектарините се прави необичайно и много ароматно сладко. В този случай не е необходимо да премахвате кожата от плодовете..
Пропорциите на захарта и прасковите могат да бъдат леко променени, ако използвате много сладки плодове. След това можете леко да намалите количеството гранулирана захар, в противен случай сладкото ще се окаже прекалено затварящо..



Можете да добавите оригинални забележки за запазване, като използвате различни подправки. Оказва се много интересно сладко от праскови за зимата, ако добавите клонче риган (само тогава не забравяйте да го извадите от тигана). Деликатен послевкус идва от канелена пръчица или парче джинджифил.
Приятен чай.



Старинская Леся
Също така се опитайте да готвите праскови в желе за зимата.