Сладко от праскови - рецепта

За да се подготвим за зимата сладко от праскови, рецепта представяме на вашето внимание, имате нужда от следните съставки: 1 килограм праскови, 1 килограм гранулирана захар, 1 щипка лимонена киселина.

така, вкусно сладко от праскови - рецепта.

За да се готви такова сладко, е необходимо да се избират цели, неповредени и не изгнили, узрели, но не презрели плодове на праскова. Измийте ги обилно под течаща студена вода няколко пъти и след това изсушете с вафлена кърпа.

На следващо място, трябва внимателно да премахнете кожата от прасковите, разрежете наполовина и отстранете семената от тях. След това нарежете прасковите на малки парченца и сложете всичко в специална емайлова купа за приготвяне на сладко, поръсете със захар. Оставете прасковите да се влеят в продължение на 3,5-4 часа, докато оставят сока да тече. Трябва да има достатъчно сок, така че не е необходимо да добавяте вода към плодовете.

След това, чиниите с праскови трябва да се поставят на печката на среден огън, да се доведе до кипене, без да се забравя, както и заваряване ябълково сладко или друга, разбъркайте и отстранете сварената пяна. След като заври рецепта за сладко от праскови препоръчва да го варите още 50-60 минути до пълното готвене.

В готовото сладко парчетата праскови трябва да станат прозрачни, а сиропът не трябва да е много гъст..

5 минути преди края на готвенето добавете една щипка лимонена киселина към сладкото и разбъркайте добре.

Готово сладко от праскови, което трябва да се охлади и може да бъде опаковано в предварително подготвени предварително стъклени буркани, чисти, сухи, задължително стерилизирани над пара или във фурната и запечатани с варени пластмасови капаци.

Съхранявайте такова сладко, приготвено за зимата, като сладко от праскови, трябва да бъде на хладно, тъмно и сухо място - изба, килер или мазе.