Млечни мъфини със стафиди. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

деликатен рецепта за кифли със стафиди

които са дадени по-долу са много лесни за приготвяне, а списъкът с продукти за тях е минимален. 

Вероятно във всеки дом има следните продукти за печене тарталети:

• масло (добро качество) масло - 170 g,
• захар - 190 g,
• пилешко яйце (голямо) - 3 бр.,
• избрано мляко (мазнини) - 280 g,
• брашно - 360 гр,
• сода - 0,5 ч.л.,
• редовен бакпулвер (за тесто) - 2 с.л.,
• стафиди - количеството зависи от вашия вкус, но не по-малко от 135 g.

Млечни тарталети със стафиди - рецепта

Може би това са най-простите тарталети, тъй като цялото време за готвене, с изключение на печенето, ще отнеме не повече от 15 минути, обаче, трябва предварително да извадите маслото от хладилника, за да стане много меко. На първия етап стафидите се заливат с вряла вода. Трябва да е леко накиснато, след което да се източи водата.

След това мекото масло трябва да се бие със захарта до пухкавост, след което към този съд се добавят яйца. Разбийте масата с яйца до получаване на хомогенна консистенция (захарта не трябва да се усеща). 

Цялата тази рецепта за нежни мъфини се основава на оптималната температура на маслото, така че яйцата и млякото, които се добавят след като са еднообразни, трябва да са топли. Млякото е леко загрято (тук е важно да не се прегрява, иначе маслото в масата ще се разтопи веднага в съда, а не във фурната).

След това се добавят всички сухи съставки, след което масата се омесва до гъста заквасена сметана (или палачино тесто). 

В края се добавя стафиди, разбъркайте го не с миксер, а с лъжица, така че стафидите да останат непокътнати. Тестото е готово, остава само да го разстелите в контейнери, като ги напълните на три четвъртинки. 

Когато се опитвате да готвите тарталети за първи път, мнозина се озадачават, като намерят форма, въпреки че в началото можете лесно да се справите с импровизирани неща. Обикновени картонени чаши за еднократна употреба, нарязани наполовина, перфектно държат формата на печивата и те могат да се използват няколко пъти. Тестото веднага се поставя в тях или заедно със специална вложка за мъфини. 

Формите се поставят във фурната за 15 минути. До този момент фурната трябва да бъде добре загрята, температурата на печене трябва да бъде 200 градуса. От това количество продукти се получават 25 от най-деликатните тарталети в мляко със стафиди, които определено ще искате да сготвите отново! Определено ще ви хареса и вкусна шоколадова кексче на кефир. 

Млечни мъфини със стафиди. снимка