Сладко от глухарче - стъпка по стъпка рецепта със снимка за приготвяне на здраво парче у дома

описание

Сладко от глухарче ще внесе истинско разнообразие във вашето зимно съхранение и може да се превърне в тяхна запазена марка. Помислете си, между другото това ще бъде сладко от цветя, най-ярките и летни. Нищо няма да предаде същността и смисъла на лятото толкова силно, колкото глухарчетата през зимата. Срещайки рецепти за такава необичайна почерпка в мрежата, вероятно първоначално се изненадахте, а след това разбрахте, че изобщо няма нищо необичайно, защото в повечето случаи сладкото се прави на базата на глухарчета, но самите цветя не се покриват. Нашата стъпка по стъпка рецепта за снимки ще ви каже как да затворите такова сладко заедно с цветя и освен това е много вкусно.

Вероятно най-трудната част от целия процес на приготвяне на това сладко е събирането и обелването на глухарчета.. В края на краищата трябва да съберете толкова много цветя, така че само в чистата форма на жълтите венчелистчета да получите около един килограм. Ако не сте сплашени от перспективата за монотонна работа, тогава продължете и изберете тези летни цветя. Освен основната съставка, няма нищо необичайно в приготвянето на такова сладко: все още трябва да готвим сиропа. Ще използваме зрели семена от лимон и кардамон като допълнителни съставки..

Нека започнем да прибираме здравословно сладко от глухарче за зимата у дома.

Съставки

• Глухарчета 1 кг
• Вода 2,5 л
• Лимон 1 бр.
• Кардамон 2 ч.л. семена
• Гранулирана захар 1 кг

стъпки

1. На първо място, отиваме в природата и събираме цял пакет затворени цветя от глухарче, като например на снимката. Съберете ги с очакването, че ще използваме само жълти венчелистчета и имаме нужда от около 1 килограм от тях.

   

2. Сега нека се пристъпим към отделянето на цветята от зелените основи. За целта отрежете всяко цвете наполовина и отстранете жълтия пух, поставете го в отделна чиста и дълбока купа..

   

3. 
   
   
   

   В резултат на това ще получим истински жълт слайд от леки венчелистчета от глухарче, с който ще трябва да работим в бъдеще. За известно време оставяме глухарчетата на мира и отиваме да приготвим основата за сладкото.

   

4. Няма да сме мъдри с приготвянето на сироп, просто изсипете вода в тенджера и добавете там определеното количество захар. Сварете сиропа на слаб огън, докато кристалите на захарта се разтворят напълно и течността леко се сгъсти.

   

5. 
   
   
   

   Пригответе лимон, докато кипнете сиропа. След като сте избрали достатъчно узрял и ароматен плод, изплакнете го с четка и след това го нарежете на филийки. Можете да го нарежете по друг начин, точно като да вземете друг цитрусов плод за готвене.

   

6. Изпращаме въздушната жълта маса в сиропа, когато захарта в него се разтвори напълно. Необходимо е да се уверите, че всички венчелистчета са удавени в течността..

   

7. Сега смесете добре съставките, като предварително сте изпратили филийки натрошен лимон в тигана. На слаб огън оставете бъдещото сладко да достигне точката на кипене. През това време омесете приготвените зърна кардамон с кожичка в хаванче.

   

8. Добавете натрошените зърна кардамон към сладкото, разбъркайте съставките и продължете да готвите, докато се сгъсти. В този случай обемът и цветът на масата в тигана постепенно ще се променят..

   

9. Изсипете готовата гореща маса в стерилизирани стъклени съдове, затегнете със същите стерилизирани капаци.

   Необичайно, здравословно и вкусно сладко от глухарче за зимата е готово.

   

   Приятен апетит!