Витаминен сок от орлови нокти: рецепта за домашно готвене и подготовка за зимата

933 място в категорията
Разни
141 души
запазени

Някои хора отглеждат орлови нокти в градината си като декоративен храст, но все повече и повече хора учат за ползите от тези плодове и съответно за начините за използването им. Плодовете на орлови нокти се използват широко в готвенето и традиционната медицина и единственият въпрос е как да запазите ползите от тези плодове за зимата.

Съставки: вода, орлови нокти, захар
Време за отметка: лято

Плодовете на орлови нокти имат сладко-кисел вкус с нотка на горчивина. Те са приятни, но яденето на много от тях сурово не се препоръчва. Възможно е да има странични ефекти като алергични обриви или лошо храносмилане. Плодова напитка с орлови нокти е идеален начин да се насладите на вкусна напитка и в същото време да излекувате тялото си. Приготвя се лесно, тъй като тази рецепта не се различава от приготвянето на плодова напитка от всякакви плодове.

За 1 чаша плодове от орлови нокти:

1 литър вода;
100 грама захар или мед.

Изплакнете плодовете на орлови нокти в гевгир и ги оставете да се отцедят малко.

Намачкайте плодовете с вилица или използвайте блендер.

Прецедете сока в отделна чаша и го сложете засега в хладилника. Залейте тортата с орлови нокти с вода, добавете захар и поставете тигана на печката. Доведете водата в тенджера до кипене и разбъркайте, за да се разтвори по-бързо захарта. Не е необходимо да готвите тортата дълго време и 3-5 минути след като заври, можете да извадите тигана от печката. Прецедете бульона от орлови нокти през фино сито и го смесете с чист сок и можете да го изпиете веднага щом изстине..

За да запазите сока от орлови нокти за зимата, поставете съда обратно на печката и довеждайте до кипене. Но не си струва да кипнете плодовата напитка повече от една минута, иначе вече няма да е плодова напитка, но компот.

Изсипете гореща плодова напитка в буркана, затворете веднага капака и навийте на руло.

Този метод на приготвяне на плодови напитки не е много добър, тъй като вкусът на пресни плодове изчезва. За да направите сок от орлови нокти през зимата, много по-добре замразете пресни плодове, или пюре от орлови нокти във фризера и пригответе плодовата напитка по всяко време, когато имате нужда. Замразяването не вреди на плодовете толкова, колкото термичната обработка.