Орлови нокти: 6 рецепти за замразяване за зимата във фризера

Орлови нокти, притежаващи уникални качества, е в състояние да укрепи и тонизира кръвоносните съдове. В допълнение, тези плодове нормализират температурата и кръвното налягане, а също така премахват радиоактивните вещества от тялото. За да запазят реколтата от орлови нокти, мнозина прибягват до нейната термична обработка и консервиране, но от това лечебните свойства на плодовете се възстановяват безвъзвратно. Най-добрият начин за запазване на витамините в орлови нокти е замразяването на плодовете във фризера..

Съставки: оранжев, орлови нокти, захар, кондензирано мляко
Време за отметка: лято

Възрастовият въпрос, който възниква преди поставянето на горски плодове във фризера, е да ги измиете или да не ги измиете? Ако планирате да запазите реколтата от вашата градина, тогава е по-добре да не наранявате плодовете с водни процедури. Ако произходът на плодовете е неизвестен, тогава е по-добре внимателно да ги изплакнете в голям съд с вода и след това да ги прехвърлите в гевгир с ръце..

Когато излишната вода се отцеди, поставете орлови нокти върху хартиени кърпи и оставете да изсъхне добре..

Как да замразите орлови нокти

Пълни плодове (сух метод)

За такова замразяване най-подходящи са сортовете с гъста кожа. Такъв зрънце е по-малко деформирано и замръзването е по-добро..

Чистите сухи плодове се подреждат върху палета, облицовани със залепващ филм и изпратени във фризера за 6 часа.

Основните правила за замразяване на орлови нокти в насипно състояние:

• само цели, неповредени плодове са подходящи за замразяване;
• зрънцето трябва да е напълно сухо;
• слоят орлови нокти върху тавата не трябва да надвишава 2 сантиметра.

След предварително замразяване, плодовете се прехвърлят в порционирани торбички и плътно опаковани.

Лариса Шкурпела във видеото си ще разкаже за подготовката си за зимата - Замразяване на горски плодове за зимата. Бери микс

Орлови нокти със захар

Презрелите и леко натрошени плодове са подходящи за този препарат. Те се подреждат в контейнери на слоеве, като всеки се поръсва с малко количество захар. След това контейнерите се затварят и леко разклащат, което позволява равномерно разпределяне на захарта..

Бери пюре със захар

Тънкокожите сортове орлови нокти са най-добре замразени на пюре. За това плодовото месо със захарта се набива с пасатор до хомогенна консистенция. Съотношението захар и горски плодове - 1: 4.

Можете да замразите пюрето в пластмасови чаши за еднократна употреба, малки контейнери или фризер.

Как да замразите сок от орлови нокти

Можете да соковете орлови нокти с конвенционална или електрическа сокоизстисквачка. За да е по-лесно, горските плодове могат да бъдат предварително бланширани в малко вода за 2-3 минути. Преди да поставите във фризера, захарта може да се добави към сока на вкус.

Заготовката обикновено се замразява в пластмасови чаши за еднократна употреба. Основното условие е да оставите най-малко 2 сантиметра от горния ръб на съда, тъй като когато течността замръзне, те се разширяват и сокът може да се разлее. След като детайлът е напълно замразен, контейнерът е плътно опакован отгоре със слепващ филм и се изпраща обратно във фризера.

Замразяване на сурово сладко

Интересен начин за замразяване на орлови нокти - с портокал, под формата на сурово сладко.

За това плодовете се омесват с вилица или се нарязват с пасатор. След това добавете към тях портокаловите парченца и настърганата портокалова коричка. Захарта се добавя със скорост 1: 1 от обема на орлови нокти.

Заготовката се поставя в малки контейнери по време на употреба и се изпраща във фризера.

Орлови нокти с кондензирано мляко

Чистите плодове се подреждат в контейнери и се заливат с кондензирано мляко. За 1 килограм плодове ще ви е необходим 1 буркан кондензирано мляко. Такова заготовка е чудесен десерт.!

Срок на годност и правила за размразяване

Замразените плодове могат да се съхраняват във фризера до една година, при липса на температурни промени.

За да не объркате замразената орлови нокти например с боровинките, опаковката трябва да бъде маркирана.

Плодовете трябва да се размразят първите 10-12 часа в основното отделение на хладилника, а след това при стайна температура. Бавното размразяване ще помогне да се запазят всички витамини и хранителни вещества, доколкото е възможно.

Гледайте видеоклипа от канал „Елена Мак. Вкусно вкъщи ”- рецепти за орлови нокти. Част първа. Питка с орлови нокти

Гледайте видеоклипа от канал „Елена Мак. Вкусно вкъщи ”- рецепти за орлови нокти. Част втора, Smoothie