Беритба на аромата за зимата (сушене и замразяване)

Chokeberry е черно зрънце. Хората също го наричат ​​"chokeberry". Той е сладко-кисел, на вкус леко тръпчив, но съдържа много полезни микроелементи. Съдържа вещество - рутин, което има благоприятен ефект върху тялото ни. Забавя стареенето и повишава имунитета. Аронията съдържа голямо количество йод.






Най-полезно е да ядете горски плодове пресни, но искам да ви кажа какви препарати можете да приготвите от аромата за зимата. Те готвят с нея конфитюр, тинктури, вино. Но аз съм приготвил рецепти за сушене и замразяване на аромата в домашни условия.



Сушените плодове запазват почти всички витамини. Тя пее през септември. Плодовете стават черни и меки на пипане. Изскубените гроздове от горски плодове могат да се изсушат - без да се чупят, окачени на въже на сухо място. Или подредете плодовете на тавичка, като разбърквате от време на време. Сушените плодове се изсипват в сух буркан и се покриват със стегнат капак. Да се ​​съхранява на сухо място.



Друг начин за прибиране на ребрата е замразяването. Вярно е, че с този метод някои от витамините се унищожават. Искам да споделя начина си на замразяване.
За да замразим аромата за зимата у дома, взимаме узрели плодове без повреди. Пускаме от опашките, решаваме. Изсипете в гевгир и изплакнете под течаща вода. Когато водата изтича, легнете върху кърпа, за да изсъхне.
Покриваме чинията с пластмасова торбичка. Разпределяме плодовете в един слой и ги изравняваме. Слагаме във фризера за замразяване за 2 часа. Изваждаме от фризера.



Изсипете замразените плодове в торба или съд. Съхраняваме във фризера.



Пригответе Chokeberry за себе си по начина, по който харесвате, и по всяко време можете да си приготвите отвара или тинктура от тази невероятно лековита ягода.

Вижте също рецепти за орлови нокти.