Как да изсушим ригана за зимата

Риганът е средиземноморска билка с остра миризма и силен аромат. Може да се използва както пресен, така и сушен. Сухият риган има по-силна миризма. Прибирането на риган гарантира дългосрочно съхранение и лесен достъп по всяко време. Нашата рецепта ще ви каже как да сушите риган у дома за чай или други напитки и ястия..

Риганът е издръжливо многогодишно растение, което може да понася студени зими. Много лесно е да го запазите. Етеричните масла, съдържащи се в билките, са най-концентрирани сутрин. Изчакайте сутрешната роса да изсъхне, отрежете стъблото на растението с градински ножици. Не режете твърде ниско, за да поникнат нови издънки от долните листа. Изплакнете стъблата от прах и насекоми, потупвайте с кърпа.
И така, как да изсушим ригана за зимата. Има няколко метода за събиране на растение..
Можете да вземете листата и цветята и да ги изсушите поотделно или да изсушите цялото стъбло. Вържете стъблата заедно на малки гроздове и окачете на тъмно и сухо място. Перфорираните хартиени торбички могат да бъдат поставени отгоре, за да се предотврати падането на прах и листа.



Можете също да изсушите стъблата, като ги разнесете в един слой върху ядлива хартия в топла стая. Не забравяйте да ги превръщате от време на време.

След като листата и стъблата са жилави, извадете листата и цветята за съхранение.

Съхранение на сушен риган у дома

За да се запази аромата, е необходимо риганът да се съхранява на тъмно и сухо място. Използвайте стъклени буркани или запечатани пластмасови контейнери за съхранение. Светлината и въздухът ще влошат вкуса на билката. Сушеният риган запазва аромата и вкуса си до 6 месеца.
Също така препоръчваме да видите как да се подготвите сушен чесън.