Сушени зелени и копър семена - сушене в домашни условия

Копърът принадлежи към семейството на чадърите и външно прилича много на копъра. Но това е само на пръв поглед. Копърът расте до два метра височина, има много разклонена въздушна част, а коренът е лук. Също така копърът се различава от копъра по своя аромат. Вместо очакваната миризма на копър, ще помиришете силен, сладко-анасонов аромат.

Съставки: копър
Време за отметка: лято, Падането

Всички части на растението, от грудката до семената, се изяждат, но тъй като копърът е многогодишно растение, те се опитват да спасят корена, съдържайки се с билки и семена..

За да не загубите етеричните масла от копър, не се препоръчва да го режете преди сушене. Копърът се поставя да изсъхне на сянка върху хартия или плат. Липсата на пряка слънчева светлина и естественото изсушаване запазва яркозеления цвят и аромат на сушен копър.

Как да изсушите зелените копър за зимата, вижте видеото:

Сушене на семена от копър

Приликата на цъфтежа и плододаването на копър с копър позволява дори на начинаещ да определи кога да събира семена от копър. В крайна сметка, чадърите изхвърлят семена по абсолютно същия начин и методът на събирането им също е идентичен..

Щом семената достигнат зрялост, отрежете тази част от клона, заедно с чадъра, и поставете на сухо, топло място, за да изсъхне напълно. Семената от копър не узряват равномерно, така че процесът на събиране на семена може да отнеме малко повече време, но сушенето е такъв процес, с който не трябва да бързате.

Когато се събра достатъчно количество чадъри и всички те са достатъчно сухи, разтрийте леко чадърите между дланите си върху вестника, така че семената да бъдат изчистени от стъблото.

Издухайте люспите и вече можете да изсипете семената от копър в буркан за съхранение.