Как правилно да изсушим градинския чай: методи за сушене в домашни условия

Градински чай (салвия) се използва както лекарствено, така и при готвене. Изборът на метод на сушене зависи от това, от което се нуждаете от градински чай.

Съставки: градински чай
Време за отметка: лято, Падането

Градинският чай се прибира в началото на лятото, когато тепърва започва да цъфти, и до есента. Именно по време на цъфтежа концентрацията на етеричните масла в растението достига своя връх..

Отрежете стъблата напълно, така че е по-удобно да ги транспортирате и да ги подредите у дома. Опитайте се да не приемате замърсени растения. Стъблата от градински чай, разбира се, могат да се измият, но това не е препоръчително.

Етеричните масла от градински чай са много летливи, така че след изсушаване сгънете купчините изсушени билки в картонена кутия и съхранявайте в сухо помещение при стайна температура. Нарежете само нужното количество трева в момента.

Сух градински чай за подправка

Ускореното сушене ви позволява да запазите по-добре аромата на растението, като единственото условие температурата на сушене не трябва да надвишава 35-40 градуса по Целзий. Ако вашата електрическа сушилня има такъв режим, тогава продължете напред.

За подправка ви трябват долните, най-големи листа от градински чай.

Разкъсайте ги, изплакнете и изсушете върху кърпа или издухайте внимателно с хартиена кърпа, но не натискайте надолу, в противен случай можете да повредите структурата на листа, етеричното масло ще започне да се откроява, а листът ще загуби аромата си много бързо. Разстелете слой от листа върху тавата за сушилня и следете процеса на сушене, така че листата да не изсъхнат.

Смелете сухи листа от градински чай в блендер или кафемелачка и сложете в буркан с плътно прилепващ капак.

Sage има много приложения. За това как и къде може да се използва, вижте видеото: