Бистро лимонено желе - домашна рецепта за приготвяне на красиво лимонено желе за зимата.

Цитрусов плод като лимон, който много хора не могат да консумират поради сладко киселия му вкус и търсят по-лека алтернатива. Като такава алтернатива предлагам популярна рецепта за домашно, красиво и прозрачно лимонено желе. Можете да направите такъв препарат бързо, а краткият процес на готвене почти напълно запазва витамините, налични в лимона.

Съставки: желатин, лимон, захар

Съставки за сладък препарат:

лимони - 8 - 10 плода;

захар - 900 гр;

вода - 1 л;

желатин - 10 г на 1 литър сок.

Как да си направите лимоново желе за зимата.

Приготвянето започва просто: изплакнете лимоните старателно, изсушете, нарежете на тънки плочи, отстранете семената.

Изпращаме желатина да се разтвори в чаша вода и го оставяме там, докато набъбне.

Сложете нарязаните резени лимон в съд с вода и варете 25 минути на слаб огън.

Прецедете получения сок през тензух или фланелен филтър и сварете така, че обемът да се намали наполовина.

Прибавете готовия желатин и приготвената захар на малки порции. Не забравяйте да разбърквате по време на готвене.

След това трябва да направите тест за желиране - сложете лъжица желе на чиния и ако се сгъсти, тогава нашето красиво прозрачно желе е готово.

Изсипете лимоните в стерилизирани буркани, покрийте с капаци и сложете в тенджера с гореща вода, пасирайте литрови буркани за 12 минути.

След това запечатайте с капаци, оставете да се охлади без да се обръща.

Съхранявайте в мазе или друго удобно място.

Както можете да видите, приготвянето на лимоново желе у дома е лесно. Основното е да имате желание, и лимони, разбира се. Как се прави такава заготовка? Ще се радвам да прочета вашите рецепти и отзиви.