Гроздово желе - рецепта за приготвяне на грозде желе за зимата.

Гроздовото желе е много проста и лесна домашна рецепта. Гроздето е най-добрите плодове, те са вкусни, ароматни, пълни с витамини и други вещества, необходими на хората. Ние го ядем с удоволствие през летния-есенния сезон и, разбира се, се стремим да приготвим тези полезни плодове за зимата. Ето защо, ако мислите какво може да се направи от грозде за зимата, овладейте приготвянето на желе според тази рецепта..

Съставки: грозде, захар

И как да си направим грозде желе за зимата.

За да направите желе вкъщи, трябва да вземете месесто и гъсто, леко неузряло грозде. Измийте добре, отделете от стеблата. Трябва да бъдат избрани развалени и гнили плодове, ние вземаме само добро грозде на желе.

След това сложете гроздето в тенджера и оставете да къкри на слаб огън за 16 минути.

Изцедете получения сок и филтрирайте през кърпа филтър.

Поставяме пулпата в платнена торбичка и изцеждаме сока от нея, който също филтрираме и добавяме към получения по-рано.

Кипваме сока наполовина. Когато готвите, отстранете пяната и примесите от нея.

След това постепенно добавете захар към сока и го доведете до кипене.

Когато захарта се разтвори, опитваме нашата подготовка за желе. За целта изсипете малко желе върху чиния с лъжица. Ако желето се сгъсти бързо, готвенето приключи..

Сега трябва да затворите гроздето в буркани. За целта вземете измити, сухи, леко загряти буркани и изсипете горещо желе в тях. Покрийте свободно с капаци и ги поставете в съд с вода (вода 70 ° C). Пастьоризираме бурканите в тенджера във вода (90 ° C). Банки от 0,5 литра. стоим 8 минути. Банки 1 л. - 12 минути. Пастеризирайте желето в тенджера под капака. Водата трябва да е на 3 см под вратовете на пастьоризираните кутии. Запечатайте плътно пастьоризираните кутии.

За да направим желе, трябва:

- 1 кг грозде - 2 с.л. вода

- за 1 литър сок 700 г захар.

Слагаме красиво и вкусно желе от грозде в хладно помещение за съхранение. Той е перфектен през зимата като десерт за чай, палачинки или пудинги..