Ябълково желе - проста рецепта за приготвяне на ябълково желе у дома.

Ябълковото желе е един от най-популярните и прости ябълкови препарати за зимата. Желето, приготвено по тази рецепта, ще зарадва всички: и деца, и възрастни. Това плодово желе е не само вкусно, но е и много здравословно, тъй като съдържа голямо количество пектин, който е необходим за нормалното функциониране на организма..

Съставки: карамфил, лимон, захар, ябълки

Приготвяне на ябълково желе.

Кг и половина. ябълките се измиват старателно и се нарязват на малки клинове.

Отстранете сърцевината и семената.

След това добавете половин литър вода и 10 или 12 парчета карамфил към подготвените ябълки, сложете на огън и вари, докато ябълките омекнат.

След това разтрийте ябълките през сито, за да се отървете от бучки..

Претегляме получената маса. Трябва да получите около 600 г пюре.

Поставете настърганите ябълки отново на огъня и добавете към тях 400 г захар и пулпа със сока на половин лимон.

Варете желето на силен огън, като бъркате непрекъснато.

Готовността се определя чрез капване на малко желе върху суха чиния. Ако капката бързо се втвърди и не се разпространи върху чинията, тогава желето може да бъде отстранено от топлината..

Охладете готовото домашно желе и го сложете в чисти сухи буркани.

Затваряме консервите и ги изпращаме на студено място за съхранение. У дома ябълковото желе може да се съхранява в камера, мазе или в хладилника на долния рафт..

Това вкусно ябълково желе се използва като независим деликатес, добавя се към желе от други плодове, а също така се използва за приготвяне на различни десерти и сладкарски изделия като декорация или пълнеж..