Rolls `california”: майсторски клас по готвене

Ако вече сте приготвени рула от Филаделфия у дома, след това ви уверяваме, че приготвянето на калифорнийски ролки - много ярки, със свеж и оригинален вкус - ще се подчини и на вас. Трябва да се отбележи, че този вид ролки не принадлежи към истински японска кухня, но въпреки това много познавачи и гурмета харесваха „Калифорния“..
Ако сте искали да опитате рулцата, докато гледате интересен филм, или неочаквани гости са на път да се появят на прага ви, тогава истинското спасение ще бъде доставката на ролка, която ще бъде извършена от Foodband - московска пица, рула и услуга за доставка на суши.

Ролки "Калифорния" - рецепта
Увийте макису (суши мат) в пластмасова опаковка, поставете половин стандартен нори лист от матираната страна.
Сложете ориз на нори (казахме как да се готви ориз за суши тук), тя трябва да бъде леко изместена в посока "далеч от вас".
Следващата стъпка е да разнесете ориза тобико (летяща рибена сърна) по цялата повърхност..
Покрийте празното руло с makisu, натиснете надолу и след това обърнете.
Разкрийте макису и разстелете пастата уасаби върху повърхността на нори. Поставете месо от раци отгоре на уасаби, отгоре с японска соева майонеза и поставете дълги ивици авокадо.
С помощта на бамбукова постелка подравнете долната част на нори с горната част, обърнете внимание, че за залепването трябва да останат няколко сантиметра. Натиснете пълнежа и сгънете рулото и използвайте макиса, за да го оформите в бар. Не отстранявайте филма - нарязвайте рулото на 6 парчета с леки движения за триониране. Извадете филма и можете да сервирате рулцата към масата!