Торта `tartlet` с крем от протеинов крем - рецепта със стъпка по стъпка снимки, как да си направите у дома според gost

описание

Торта "Korzinochka" с протеинов крем Удивителен деликатес, който буквално се топи в устата ви, носейки гастрономическо удоволствие. Храната може да се характеризира по следния начин: вкусна, бърза и лесна, тъй като наборът от необходими продукти според технологичната карта и GOST не е толкова голям, процесът на готвене отнема много малко време и усилия, а всеки сладък любител е доволен от резултата.

Можете да вземете всяко сладко или сладко за готвене според нашата стъпка по стъпка рецепта по ваша преценка: ястието ще се окаже еднакво вкусно с ябълково, крушово, кайсиево и други сладко. Можете да украсите протеиновия крем с всякакъв сладкарски прах. В този случай тортата също ще изглежда много оригинална..

Важно е за много хора да знаят колко калории са в едно хранене. Бързаме да споделим тази информация с вас. Веднага отбелязваме, че калоричното съдържание на такъв десерт е доста голямо, но това може да се каже абсолютно за всички печива.. 100 грама брауни съдържа приблизително 372 килокалории. В същото време този обем представлява 1,9 грама протеини, 13,7 грама мазнини и 59,3 грама въглехидрати. Но калориите изобщо не са причина да се отречете от желанието да се насладите на сладост. Просто яжте умерено, без да се увличате твърде много с печенето.

Направата на домашна торта Korzinochka с протеинов крем, не е толкова трудно, колкото може би си мислите. Всеки новак в кулинарния бизнес може да се справи с готвенето, защото абсолютно не е необходимо да бъдете професионалист, за да направите такъв деликатес. Предлагаме ви проста и подробна инструкция, в която всички действия са показани стъпка по стъпка под формата на рецепта със снимка. Следвайте препоръките и ще успеете. Не само ще зарадвате близките си, но и ще овладеете приготвянето на следващото ястие.

Съставки

• Брашно 330 гр
• Масло 200 гр
• Гранулирана захар 300 g
• Пилешко яйце 4 бр.
• Тесто за печене 0,5 ч.л..
• Вода 100 мл
• Агар-агар 1 ч.л..
• Конфитюр 300 g
• Лимонов сок - 3 капки

стъпки

1. Започваме да приготвяме тортите „Korzinochka“, като на работната повърхност поставяме пшенично брашно, пилешки яйца, масло, гранулирана захар, конфитюр, бакпулвер и агар агар, без които готвенето също няма да се случи, защото е необходимо да се поддържа крема форма.

   

2. Да преминем направо към направата на тестото. Сложете парче масло в дълбок съд. Оставете го да омекне при стайна температура.

   

3. Разбиваме пилешките яйца в отделен съд и след това внимателно отделяме белтъците от жълтъците. На това трябва да се обърне специално внимание, защото дори капка жълтък ще попречи на белите да бият добре.. Изпращаме белтъците в хладилника, защото са необходими за приготвянето на крема, което ще направим малко по-късно..

   

4. По това време маслото стана малко по-меко, така че към него добавяме гранулирана захар и разбиваме съставките с миксер.

   
   
   
   

   

5. Добавете жълтъците и отново разбийте добре..

   

6. След това пресейте пшеничното брашно в купа. Не забравяйте да направите това през сито, за да не попаднат фини отпадъци в тестото. Към съставките добавяме бакпулвер, след което започваме да омесваме тестото. За да спрете да е лепкав и разхлабен, изпращаме го в хладилника за 20-30 минути.

   

7. След определеното време извадете тестото от хладилника. В резултат на това тя е гъста, не е рохкава и не се придържа към дланите..

   
   
   
   

   

8. Приготвяне на ястия за печене. Важното е, че не е необходимо да се смазват.. Просто откъснете парче от общата маса на тестото и го разпределете с ръце върху формата.

   

9. Поставяме консервите с тесто върху лист за печене. Както можете да видите от снимката, ще имаме шестнадесет торти..

   

10. Загрейте фурната до температура 180-200 градуса и след това изпратете лист за печене с формички вътре. Печенето не отнема много време Тестото ще е готово след 10-15 минути.. Щом детайлите станат златисто кафяви, изключете фурната и внимателно извадете листа за печене.. Оставяме храната в консервите, докато изстине напълно, защото тестото е много нежно и меко и следователно, ако започнете да го вадите горещо, то просто ще се счупи.

    

11. Прехвърляме готовите кошници в хартиени формички, тъй като това ще ги направи по-красиви за сервиране. Поставяне на сладко във всяка кошница. Една чаена лъжичка е достатъчна.

    

12. След това трябва да подготвите крема. Взимаме тенджера с дебело дъно и изпращаме в нея агар-агар. След това изсипете определеното количество студена вода в съда и оставете за 15 мин. Поставете тенджерата на печката и я поставете на бавен огън. Бъркайки непрекъснато, довеждайте състава до кипене. Едва след това добавете 200 грама захар. Разбъркайте получената смес и продължете да готвите, без да излизате от печката. Сиропът не трябва да е прекалено гъст или твърде течен. Добавете лимонов сок и разбъркайте отново. Сиропът ще започне да се пени и да се вдига, затова непрекъснато го разбъркваме и го готвим 10 минути. След това погледнете ситуацията и приведете сиропа до готовност.. Консистенцията му не трябва да е толкова гъста, колкото тази на карамела, затова потапяме камшика в масата и го повдигаме. Ако се извадят тънки нишки, значи всичко е готово. Можете да пуснете капка сироп върху чиния: ако не се разпространи, следователно сте направили всичко както трябва.

    

13. Изваждаме белтъците от хладилника и ги разбиваме старателно, докато се появят "върховете". След това добавете кипящ сироп с тънка струя. Консистенцията на сместа ще стане по-гъста, а масата ще се увеличи в обем. След това победи общата композиция, но ние правим това за не повече от минута..

    

14. Резултатът трябва да бъде въздушна и насипна маса. Благодарение на агар-агар, кремът донякъде ще наподобява ружа по консистенция. Така трябва да бъде така, че съставът да запази формата си. Приемаме сметаната с чаена лъжичка и красиво я слагаме във всяка кошница..

    

15. Завършете приготвянето на тортите, като поръсите сметаната с добавки. Това е всичко. Вкусен деликатес е напълно готов. Вече знаете, че приготвянето на тортата "Basket" с протеинов крем е наистина лесно. Надяваме се, че готвенето е било успешно, лесно и безпроблемно, подпомогнато от нашата стъпка по стъпка снимка рецепта. Сервирайте сладка храна с чай, кафе, сок или друга напитка. Пожелаваме на вас, вашето семейство и приятели приятен апетит!