Приготвяне на ментов сироп у дома

Пиперът съдържа огромно количество етерични масла, благодарение на което има отличен вкус. От своя страна ментовият сироп е чудесно допълнение както към десерти, така и към различни напитки. Сиропът от този продукт се препоръчва за употреба както при настинки, така и за повишаване на апетита. В допълнение, той има положителен ефект върху стомаха и нервната система..

Състав и полезни свойства

Съставът на ментовия сироп съдържа огромно количество хранителни вещества и микроелементи. Сред които са:

- Витамини от групи C и B.

- Вещества с дъбилен произход.

- Много фибри.

- Етерични масла и въглехидрати.

Калоричното съдържание на този продукт е толкова високо, че много експерти не препоръчват да го използвате в големи количества, за да не навредите на тялото..

Полезните свойства на сиропа имат благоприятен ефект върху организма..

Употребата на сироп допринася за:

- Нормализиране на червата и стомаха.

- Повишен апетит.

- Води до стабилизиране на нервната система.

- Има положителен ефект върху имунната система.

- Елиминира подуването на корема.

Въпреки по-големия брой положителни характеристики, употребата на напитката има и някои противопоказания, които трябва да се вземат предвид..

Противопоказание е повишената тенденция за набиране на Vesta. Тъй като съдържа голям брой калории, той трябва да се приема в ограничени количества дори от напълно здрав човек..

Използване на ментов сироп

Днес разнообразието от рецепти е толкова голямо, че от това растение могат да се приготвят не само десерти, но и различни напитки. Много кулинарни експерти препоръчват да се използва ментов сироп както за алкохолни, така и за безалкохолни напитки..

В допълнение, ментовата напитка може да се използва за зимни препарати, както и пълнежи за различни кифли и пайове. Всяка напитка или десерт, приготвена на базата на този невероятен сироп, не само ще има отличен аромат, но и ще ви зарадва с отличния си вкус..

Характеристики на избора на мента

В днешно време има доста различни сортове мента: храст, градина, поле и пипер. Всеки сорт може да се използва за приготвяне на ментов сироп у дома., въпреки това, според опитни готвачи, ментата е най-добрият избор. Това се дължи на факта, че този сорт има по-изразен аромат и невероятен освежаващ вкус..

Преди да започнете да готвите, основният продукт трябва да бъде добре измит, най-добре е да го накиснете за половин час в студена вода, това напълно ще премахне пясък от листата. Тогава ментата се разстила върху кърпи, които могат да бъдат или хартиени, или памучни. Ако за приготвянето на сиропа са необходими само листа, те трябва внимателно да бъдат отрязани от изсъхналите клони..

Рецепта за ментов сироп

Тази рецепта е предназначена за любителите на напитки и десерти, които имат освежаващ вкус и невероятен аромат. В допълнение, няколко буркана, приготвени по тази рецепта, ще ви бъдат полезни с палачинки или гювеч от извара през зимата. Готовият ментов продукт има много равномерна консистенция, така че може лесно да се смесва с различни кремове и да се използва като пълнеж за торта.

Сироп от мента - популярна рецепта

За да приготвите този деликатес, изобщо няма нужда от голям брой продукти. Достатъчно е да приготвите само основните съставки и да се чувствате свободни да започнете да готвите. Основното изискване, което не може да остане без нужното внимание, са чисти стъклени буркани за съхранение на готовия продукт..

Най-добре е, ако те са малки по обем..

Основни продукти за сироп:

• Прясна мента, предимно мента - около 200 грама.
• Лимон - ако плодът е малък, можете да вземете цяло.
• Чиста вода - 300 мл.
• Гранулирана захар - 250 грама.

Стъпки за готвене

Технологията на готвене на този удивителен деликатес не се различава много от обикновените домашни приготовления. Освен това рецептата съдържа лимон и захар, така че не е необходимо да се използва лимонена киселина.. Готвенето се състои от следните стъпки:

1. Ментата се измива добре и ако има повредени листа, те се отстраняват.
2. На следващо място, струва си да нарежете както самите листа, така и стъблата. Това може да се направи с обикновен кухненски нож, обаче, заслужава да се обърне внимание на факта, че размерите на резените не надвишават 0,5 cm..
3. След това целият нарязан продукт се прехвърля в тенджера и се изпраща до газова печка. Лимон, предварително нарязан на тънки филийки, се добавя към тази смес. Струва си внимателно да избирате семена от лимона, за да не попаднат в сварения сироп.
4. Всички продукти се пълнят с чиста студена вода и се довеждат до кипене. След пълно кипене те се варят в продължение на 5 минути. След това се изваждат от печката и се настояват поне 12 часа на хладно място. Това време е необходимо, за да може бульонът да стане по-богат и силен..
5. След като продуктът се влива, той се филтрира през няколко топчета марля.
6. Филтрираната течност се слага на огън и се вари 4 минути, след което се излива в чисти кутии. Най-добре е контейнерите за съхранение да бъдат предварително стерилизирани.

Най-добре е да се съхранява такъв деликатес на хладно тъмно място и да се използва в рамките на година след приготвяне. Отворен буркан с продукта трябва да се консумира не повече от 2 седмици, тъй като след това време сиропът ще стане захарен и ще стане неизползваем.

Ако се нуждаете от дългосрочно съхранение на готовия продукт, преди да излеете сиропа в съд, трябва да добавите малко лимонена киселина, която се приема със скорост ¼ лъжица на 300 грама сироп. По този начин се предотвратява захарта на продукта. Спазвайки всички правила за приготвяне и приготвяне на сироп, можете да получите невероятно вкусен деликатес, който няма да остави безразличен дори и най-взискателния гурме.