Студено сладко за зимата: ефективно `хапче` за грип!

През зимата, когато сезонът на плодовете и плодовете е преминал, тялото особено се нуждае от витамини и микроелементи. Намаленият имунитет не се бори достатъчно добре с вирусите. Освен това студовете, ветровете и студеният въздух създават благоприятни условия за поява на настинки. В допълнение към синтетичните витамини и терапията, препоръчана от лекар, ще бъде полезно да подсилите тялото си с полезни продукти. Любимият деликатес на всеки, така нареченото студено сладко, може да стане помощник в борбата с вирусите и настинките. Складът на витамини, дадени през лятото, се съдържа в тези домашни препарати, а различни видове сладко, в допълнение към любимия вкус на всеки, имат и редица полезни свойства. Наред с други, не по-малко вкусни конфитюри (например като лекарствено сладко от лимон

), могат да се разграничат особено интересни видове:

Малина сладко: премахнете котлона, понижете температурата

Ползите от такъв деликатес при настинки са добре известен факт. Танините, които се намират в малините, имат антимикробни ефекти. В допълнение, малиновите плодове съдържат салицилати, вещества, които помагат за по-ниски температури. Хората с диагностицирана уролитиаза се съветват да се въздържат от ядене на малини, защото плодовете му имат диуретичен ефект.

Съставки:

• 1 кг пресни плодове от малини,
• 1 кг гранулирана захар

подготовка

Малините се сортират и старателно се измиват от мръсотия и възможни бъгове, след което плодовете се заливат с ½ кг захар и се оставят за 6 часа на хладно място. Сокът, образуван през това време, се излива в отделна купа, добавя се останалата гранулирана захар и сиропът се вари. Получената маса се изсипва в горски плодове и се вари 3 пъти, като се отстранява пяната. Горещото сладко се изсипва в буркани. Вижте също рецепта за приготвяне на малиново сладко за зимата.

Борови игли студено сладко

Смята се, че консумирайки този деликатес по време на епидемия от грип, можете да намалите риска от инфекция до минимум, тъй като в иглите има много аскорбинова киселина и фитонциди. Етеричните масла, които съдържат игли, както и каротин и танини - помагат в борбата срещу болестите. С такъв полезен набор от вещества обаче трябва да се въздържате от използването на това празно, ако има проблеми с черния дроб и се диагностицира язва на стомаха.

Съставки:

• 1 чаша игли, нарязани в блендер или на ръка,
• ½ чаша шипка от шипка, също нарязана,
• 700 г гранулирана захар или 500 г мед,
• 2 лимона

подготовка

Измитите игли, като са предварително смачкани, се смесват с шипки от роза и се заливат с вряла вода. Оставете сместа да престои 12 часа и след това прецедете. Сипете захар или добавете мед към получената запарка и след това гответе на слаб огън, докато масата се сгъсти, като не забравяте да разбъркате. Няколко минути преди края на готвенето, изсипете сока, получен от лимони.

Джинджифилово сладко: борба с авитаминозата

Коренът от джинджифил е най-полезният продукт в периода на недостиг на витамини. Употребата му помага за укрепване на имунната система, което означава резистентност към настинки и ARVI. Тази подправка обаче има редица противопоказания. Бременност, лактация, пептична язва и алергии - причини да откажете джинджифила в диетата.

Съставки:

• 50 г корен от джинджифил,
• 1 чаша вода,
• 150 г гранулирана захар,
• щипка индийско орехче и щипка шафран.

подготовка

С помощта на пасатор коренът на джинджифила се нарязва до пюре консистенция. Джинджифилът и гранулираната захар се поставят в алуминиев тиган, налива се вода. Сместа се готви преди кипене и 20 минути след нея. В края на готвенето се добавят щипки индийско орехче и градински чай, след което готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани.

Студено сладко от калина: най-добрата превенция за кашлица

Той има редица полезни свойства, сред които са укрепването на имунитета, помощ в борбата срещу настинки, лечение и профилактика на кашлица. Трябва обаче да се помни, че хората с ниско кръвно налягане, бъбречни заболявания, висока киселинност на стомашния сок трябва да използват калина с повишено внимание. Бременните жени също трябва да намалят приема на плодове от калина..

Прочетете също, как се прави сладко от кашлица от лук

Съставки:

• 970 гр. Калина,
• 185 мл вода,
• 790 г гранулирана захар

подготовка

Калина след почистване от ненужни части се измива и се поставя в чиния за готвене.

За да станат меките плодове, в съда се налива малко вода и плодовете се заливат с вряла вода или се пекат във фурната.

Сиропът се приготвя в отделна купа, чиито съставки са вода и захар. Сиропът се вари до прозрачна консистенция, след което плодовете се поставят в него. Получената смес се вари, като се бърка постоянно, в продължение на 30 минути. След това трябва да си направите почивка и след 6 часа да продължите да готвите, докато се получи сгъстена маса. Полученият конфитюр се излага в предварително стерилизирани буркани, запушва се и след това бавно се охлажда, увива се в кърпа.

Сладко от розови листенца: Лекувайте гърлото си ефективно

Съдържащите се в венчелистчетата етерични масла имат укрепващ ефект върху нервната система и имунитета. Розовото лакомство е добро за деца, особено при болки в гърлото или бронхит. Розовото сладко е помощник в борбата срещу настинки и стоматит. Използването на розово сладко е неприемливо с индивидуална непоносимост към който и да е компонент.

Съставки:

• 500 гръмчета венчелистчета,
• ½ лимон,
• 1 чаша вода,
• 1 ½ кг захар.

подготовка

Всички ненужни (бели) части се отстраняват от измитите и изсушени венчелистчета, след което венчелистчетата се нарязват на ситно. След това към розовите венчелистчета се добавя ½ кг гранулирана захар и сместа се оставя 2 дни да се влеят. Останалата захар се смесва с лимоновия сок и се готви, докато се получи сироп. Върху получената смес се прибавят листенца, които вече са покрити със захар, след което сместа се готви на минимален огън, докато се сгъсти..

По този начин студеното сладко е деликатес, който съдържа цяла гама от вещества, полезни за деца и възрастни. С наличния ARVI такъв десерт ще бъде отлично допълнение към терапията, предписана от лекуващия лекар. Не трябва да се забравя, че поради значителното съдържание на захар, сладкото е продукт, противопоказан за хора, страдащи от диабет и съпътстващо наднормено тегло.