Легендарната каша гуриев - класическа рецепта със стъпка по стъпка снимки как да си направите здравословно ястие от грис у дома

описание

Гуриев каша - Това е традиционно ястие от руската кухня, в основата на което е грис, варен в мляко с пяна. Съставът включва също ядки (орехи, леска, бадеми, фъстъци), пресни и сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи и други). Съвременните готвачи имат оригинален подход при създаването на ястие, въвеждайки нови съставки в състава, включително киви, смокини, банан, фурми. Резултатът е вкусно и удовлетворяващо ястие. Предлагаме ви да се ръководите от нашата оригинална, а не от обичайната класическа рецепта, за да направите наистина интересна храна, за да изненадате гостите с нея..

Интересно е, че кашата става известна през 19 век, въпреки че повечето изследователи са склонни да вярват, че са започнали да я готвят много по-рано. Ястието получи името си в чест на граф Дмитрий Гуриев, който имаше личен готвач на име Захар Кузмин, който измисли ястието. Овесената каша много бързо стана популярна сред руското благородство, дори беше сервирана на императорската трапеза.

Днес има много, за да срещнете много рецепти за каша Гуриев за готвене у дома. Важно е да знаете, че класическата рецепта за легендарната каша включва използването на грис. Съвременните готвачи понякога го комбинират и дори го заменят с елда (елдата е най-популярният заместител) и леща. Това се прави така, че продуктът да е по-полезен и по-малко калориен..

Интересно е! Гуриевската каша не винаги се използва като десерт. Понякога се прави пълнено прасе. Според информацията на изследователите, храната е била невероятно популярна в Русия, често се приготвяла у дома за празнична трапеза. Въпреки нестандартната комбинация от свинско месо със грис, ядки и сушени плодове, се оказа много вкусно.

Рецептата за каша Гуриев предполага задължително спазване на изискванията за качество - използвани бяха най-добрите подбрани зърнени храни и висококачествени други съставки, чието съхранение предполагаше точно спазване на условията. Днес ястието е популярно не само в родината си в Русия, но и далеч отвъд границите му, затова понятието „Гуриев каша“ е известно както в Европа, така и в Америка.

Калоричното съдържание на каша Гуриев е 180 килокалории на 100 грама. Понякога можете да се поглезите с апетитно вкусно ястие, още повече, че химичният му състав е уникален, защото включва много полезни и питателни елементи, които са важни за нашето тяло.

По-долу можете да намерите илюстративна рецепта, илюстрирана със стъпка по стъпка. Това е чудесен вариант за обяд или вечеря.. Нека започнем да готвим апетитно ястие, което мнозина наричат ​​десерт заради неговата сладост и приятен аромат..

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Грис 40 гр
• Мляко 150 мл
• Фъстъци на вкус
• Бадеми на вкус
• Лешник на вкус
• Вар 1 бр.
• Масло 10 g
• Банани 1 бр.
• Смокини 2 бр.
• Киви 1 брой.
• Стафиди 5 бр.
• Дати 4 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Гранулирана захар 20 g

стъпки

1. Според рецептата за стъпка по стъпка, трябва да започнете да готвите каша Гуриев с приготвянето на необходимите съставки. Първо измийте лайма, сушени кайсии, киви, банан, фурми и смокини. Изсушете ги. Жестът трябва да бъде отрязан от вар. Смокини и сушени кайсии се нарязват на тънки филийки, киви - удобни филийки, фурми и банан - на филийки. Извадете и маслото и го нарежете на кубчета. Сега вземете тенджера и изсипете 2/3 от посоченото мляко в нея. Изпратете контейнера на среден огън.

   

2. 
   
   
   

   След това добавете захар в тенджерата и добавете маслото, което трябва да се разтопи. Разбъркайте съставките от време на време по време на готвене.

   

3. Щом видите, че млякото започва да ври, добавете грис в него на тънка струя. Бъркайте съставките постоянно. Това ще помогне да се предотврати образуването на бучки.. След това свалете тенджерата от котлона..

   

4. Поставете половината от готовия грис в купа, купа или термоустойчива чиния. След това сложете малко сушени плодове и ядки, поръсете със захар. Това ще бъде първият слой от каша Гуриев.

   

5. 
   
   
   

   Освен това, в съответствие със стъпка по стъпка фоторецепта, трябва да изсипете останалото мляко в тенджера, да го изпратите на огъня и да го докарате до състояние, при което се образува пяна.

   

6. Нуждаем се точно от пяната. Внимателно го извадете с нарязана лъжица и го поставете отгоре на каша Гуриев. Опитайте се да получите колкото се може повече пяна, така че ястието да има по-добър вкус..

   

7. След това отново сложете малко от грис отгоре на пяната..

   

8. След това изпратете още ядки и сушени плодове в чинията, поръсете с малко захар.

   

9. Млякото трябва да се доведе отново до кипене и получената пяна трябва да се сложи отгоре върху сушените плодове.

   

10. Последният слой е направен от грис и поръсен със захар. След това контейнерът с бъдещата каша Гуриев трябва да бъде изпратен до фурната, която е била предварително загрята до 200 градуса. Време за печене - 10 минути.

    

11. След като изтече посоченото време, извадете съда от фурната и го оставете леко да се охлади.

    

12. Кашата на Гуриев, приготвена според стъпка по стъпка фоторецепт у дома, се сервира на масата топла. Оказва се много удовлетворяващо, вкусно и ароматно. Опитай. Приятен апетит!