Прости рецепти за водка хрян у дома

Алкохолните ликьори от собственото ни производство винаги са популярни сред любителите на силните напитки. Например, хрянът е един от най-популярните. Рецептата за приготвянето му от водка у дома е доста проста, а съставът на съставките е минимален. Затова всеки може да приготви затоплящ хрян за бъдеща употреба..

Обща технология за готвене

За да може домашната водка да има добър вкус и да няма излишна елда, трябва да знаете някои тайни на приготвяне. Те са както следва:

1. За тинктура може да се използва всеки корен от хрян - сушен, пресен, консервиран, замразен. Всеки от видовете ще придаде на напитката свой специален вкус..
2. Медът, джинджифилът, горчицата или лимонът ще смекчат вкуса на тинктурата.
3. За основа се взима водка, алкохол или самогон. Важно е основата да е с високо качество.
4. Напитката се съхранява до пет години (на хладно място).
5. Ако хрянът е престоял и е придобил остра горчивина, можете да го реанимирате по следните начини: добавете чиста вода и я дестилирайте през самогон или изсипете малко качествена водка.

Спазването на нюансите ще ви позволи да получите качествен продукт. Приготвена в съответствие с всички правила, тинктурата ще съчетае полезните качества на корен от хрян и загряващите свойства на алкохола. Има много начини сами да си приготвите хрян. Те се различават главно по количеството и състава на съставките..

Тинктура от хрян "Classic"

Има проста рецепта за хрян у дома. Готвенето няма да създаде трудности дори за начинаещ майстор. Ще ви трябват следните съставки:

• хрян (корен) - 10 см;
• водка - 1 бутилка от 500 мл;
• натурален мед - 1 ч.л..

Можете да започнете да приготвяте напитката си. Етапите са следните:

1. Настържете обеления корен.
2. В чист стъклен съд смесете мед, водка и настърган корен от хрян.
3. Поставете на топло място за 4 дни. Разклащайте контейнера всеки ден.
4. Прецедете тинктурата през тензух, изсипете в подходяща бутилка.

Напитката е готова. Можете да започнете да дегустирате домашен хрян. Трябва да се съхранява в хладилника..

Напитка "набързо"

Случва се гостите вече да са на прага, но няма подходяща напитка за трапезата. В този случай ще ви помогне бърза рецепта за хрян. Съставки:

• водка или самогон със сила 45 градуса - 0,5 литра;
• корени от хрян и джинджифил - по 30 г всеки;
• мед и лимонов сок - по 1 с.л. л .;
• щипка трапезна сол.

Продуктите са готови, можете да започнете процеса:

1. Обелете хряна и джинджифила и разтрийте на ситно ренде, след това разбъркайте, добавете сол, изсипете лимонов сок и оставете за 5 минути.
2. Прехвърлете масата в стъклен съд, добавете мед и залейте с алкохол. Оставете за още 10 минути, след което прецедете.

Тинктурата може да се сервира. Бърза рецепта за хрян с джинджифил и мед ще изисква не повече от 20 минути време за готвене.

Вариант с чесън и подправки

Оригинална напитка с ярък вкус. Включеният мед ще смекчи горчивината, а канелата и целината ще добавят пикантна нотка.. Необходими съставки:

• водка - 800 мл;
• стрък целина и корен от хрян - 1 бр .;
• чесън - 4 зъба;
• черни пиперки - 3 бр .;
• канела - 1 пръчка;
• натурален мед - 100 g.

Стъпки за готвене:

1. Хрян, нарязан на малки кубчета, целина - на кръгчета, чесън - на половина.
2. Поставете всички приготвени храни в чист съд, добавете мед и подправки, изсипете водка.
3. Охладете за седмица.
4. Прецедете и филтрирайте тинктурата, бутилката, корк.

Тази напитка може да се съхранява в хладилник до три години. Пикантен хрян е подходящ както за малки събирания с роднини, така и за голяма празнична трапеза.

Хрян "люта чушка"

Силната тинктура има горящ вкус, това е напитка за истински мъже. Тинктурата се приготвя много бързо. Съставки за готвене:

• 1 чаша настърган хрян;
• висококачествена водка - 1 л;
• черни пиперки - 1 супена лъжица. л .;
• 2 шушулки люти чушки.

Как да готвя хрян:

1. Смесете всички съставки в стъклен буркан и сложете на тъмно за 24 часа.
2. Прецедете и филтрирайте напитката, изсипете в бутилки, поставете за съхранение.

Ако искате тинктурата да има подчертан хрянов вкус, времето за инфузия се увеличава до два дни. Добавена лъжица мед или лимонов сок леко ще смекчи остротата на напитката..

Сладка домашна водка

Разбира се, хрянът няма вкус на сладко. Но можете да направите тинктура, чийто вкус ще бъде много по-мек, отколкото в класическата рецепта.. Необходими съставки:

• водка - 1 л;
• 2 корен от хрян;
• гранулирана захар - 30 g.

Получаване:

1. Необходимо е всички съставки да се смесват в буркан.
2. Затворете и извадете съда на тъмно за 5 дни, след което прецедете тинктурата.

Това е всичко, можете да опитате домашна водка. Напитката се сервира охладена до трапезата. Приготвянето на тинктури е много вълнуващ процес. Много е просто да си направите глупости у дома. Но не забравяйте, че трябва да опитвате спиртни напитки от време на време и в малки количества. Само тогава тинктурите няма да навредят на здравето ви и ще ви осигурят добро настроение..