Настойка от домашна слива с мед и канела

В наше време магазините предлагат голямо разнообразие от алкохолни напитки, както се казва, за всеки вкус и портфейл. Но какво може да бъде по-вкусно от домашно приготвена плодова или плодова тинктура, направена на ръка? По традиция за моето домакинство през лятото приготвям няколко вида такива тинктури, ликьори и ликьори.

Съставки: водка, канела, пчелен мед, сливи
Време за отметка: лято, Падането

Днес искам да разкажа и да покажа с помощта на стъпка по стъпка снимки как да си направите вкусна настойка от сливи с мед и канела. Домашната настойка от сливи с мед и канела се оказва много ароматна, деликатна със сладко-кисел вкус..

Съставки:

• слива (имам степен на Renklode) - 1 кг;
• канела - ½ пръчка;
• пчелен мед - 200 гр;
• водка - 500 мл.

Първо, искам да дам малко съвети относно избора на съставки за ликьора от сливи. По-добре е да изберете сливи за готвене не презрели, но твърди. Обикновено подбирам разнообразие от унгарски или ринклоде. Но по принцип е възможно всяко друго.

По-добре е да използвате мед от цветя или от билки. Елдовият мед в готова тинктура може да даде лека горчивина. Но това, както казват, не е за всеки. &# 128578;

Изберете доброкачествена водка, която да добавите към тинктурата, а производителя - по ваша преценка.

Канелата трябва да е прясна, тогава готовата тинктура ще има невероятен аромат.

Как да си направите тинктура от медна слива у дома

И така, започваме да готвим. Първо трябва да сложим сливите в тенджера, да излеем студена вода и да измием.

След това ги нарежете наполовина с нож. Може да се счупи на ръка, ако костта се отделя нормално.

Нарежете всяка половина от сливата на две или три филийки, както е на снимката.

Трябва да натрошим половината от канелена пръчка върху дървена дъска с точилка на малки парченца.

След това сложете слой от сливи в трилитрова бутилка, сложете малко канела и я напълнете с мед.

По този начин напълнете бутилката на слоеве до края на съставките. В самия край добавете съдържащия алкохол компонент в бутилката.

След това енергично разклатете буркана с тинктурата, така че медът да се разтвори, ако е възможно. Тинктурата от сливи трябва да стои на перваза на прозореца в тази форма в продължение на две седмици. През това време сливите и медът ще придадат на тинктурата вкус, а канелата ще й придаде неповторим аромат. През това време бутилката с тинктура трябва да се разклаща всеки ден..

Сега трябва да го прецедите. За да улесня изцеждането на тинктурата, аз изрязах едно обикновено устройство като голяма поливаща бутилка от пластмасова бутилка. Просто отрежете дъното на двулитрова бутилка, обърнете я и сложете парче памучна вата там, където е гърлото на бутилката. След това изсипете тинктурата в нашата импровизирана поливателна кутия и я филтрирайте.

Тинктурата се отцеди перфектно от първия път и се оказа чиста "като сълза".

Вижте какъв красив цвят е нашата слива, а сладко-пикантният аромат на канела придава на домашния ликьор особен чар. Охладете настойката от сливи с мед преди употреба. Можете да го съхранявате не повече от две години в стъклен съд..