Тинктура от водка от бери

Нека бъдем търпеливи и да приготвим домашен плодов ликьор с водка. Такива напитки са чудесна алтернатива на скъпо закупените в магазина алкохолни колеги. Приготвяйки тинктурата сами, със сигурност ще сте уверени в качеството. Основата на горски плодове са малини и къпини, както и малко количество червени боровинки, с характерна тръпчива нотка. Разбира се, винаги можете да промените състава на ягодоплодни и освен това не е нужно да се задържате само върху горски плодове. Те приготвят тинктури на цитрусови кори (портокал, мандарин), а необичайна тинктура може да се приготви и на орехови прегради, а на базата на аромата може да се направи полезна тинктура. Като цяло има много варианти, просто трябва да мислите малко и да не се страхувате да експериментирате.

Тинктура от горски плодове на водка у дома - рецепта със снимка




Съставки:
- горски плодове (малини, къпини, червени боровинки) - 300 g-
- захар - 300 g-
- водка - 600 g-
- черни пиперки - 5 броя.-
- подправки на вкус (карамфил, подправка, звезден анасон).



През лятото използваме пресни плодове, през зимата използваме замразени плодове. Последните се размразяват предварително. За да приготвите тинктурата у дома, прехвърлете къпините, малините и червените боровинки в отделен дълбок съд. Пюрираме плодовете с ръчен блендер.



Буркана с подходящ обем (1,5 литра) се измива старателно със сода, можете също да я залеете с вряла вода или да я стерилизирате. Сега изсипете пюрената ягодова смес.



Изсипете веднага измереното количество гранулирана захар.



Хвърлете черни люти чушки или други подправки по ваш вкус. Слагаме буркана, затворен с капак, на тъмно, леко хладно място. Оставяме го там седем дни, но всеки ден трябва да разклащаме съдържанието на буркана няколко пъти..



След седмица сладкият ягодов сироп е готов. Добавете към него измерено количество водка. Естествено, по-добре е да вземете водка с най-високо качество..



Затваряме отново буркана с капак, само сега ще е необходимо да престои още две седмици. Изпращаме контейнера всички на същото хладно тъмно място.



След две седмици, готовата тинктура от горски плодове трябва да бъде много добре филтрирана, или ситно сито ще направи, или можете да сложите пет слоя марля заедно, леко да ги навлажнете, прецедете тинктурата.



Не забравяйте да изстудите напитката на рафта на хладилника преди сервиране. Толкова е лесно да направите домашен ликьор с водка у дома А за деца можете да запазите компот от плодове и плодове за зимата.

Приятен апетит!