Замразявайте шипки от рози за цялата година

• Време за подготовка:2-4 ч

  Съдържание

  • Кое е по-здравословно: сухо или замръзване?
  • Как правилно да замразите шипките на розата
  • Цели плодове
  • Половинки плодове без семена
  • Пюре от шипка
  • Листа
  • Как да пием замразени шипки от рози
  • Как да варим и пием замразени шипки от рози през зимата?
• Вид ястие:Замразено п / ф
• Сложност:За начинаещ

Шипка е растение с огромен брой полезни свойства за човешкото тяло. Помислете дали е възможно да замразите шипките на розата за зимата и да запазите максималното количество от нейните полезни свойства.

Кое е по-здравословно: сухо или замръзване?

За дългосрочно запазване на шипките на розата у дома, те могат да бъдат изсушени или замразени. Интересен въпрос е коя шипка е по-полезна, коя е по-добре да изсъхне или замрази?
Смята се, че замразяването е по-ефективно, защото повече витамини се задържат в продукта. Замразете и двата плода (цели, половинки, под формата на картофено пюре) и листа от шипка.

Как правилно да замразите шипките на розата

• Преди да замръзне, шипките на розата се подлагат на специална обработка.
• Първо трябва да вземете горските плодове и, в определен период от годината, от края на летния период до началото на първата слана.
• Плодовете трябва да са със същия червен цвят, само узрели, в никакъв случай не развалени или набръчкани.
• Листата се берат по същия начин, те трябва да са цели и без недостатъци..

Цели плодове

• За да замразите цели плодове, всички опашки и листа се отстраняват, а плодовете трябва да се изплакнат добре и да се изсушат върху хартиена кърпа.
• След това сложете подготвените плодове в един слой върху дървена дъска и поставете във фризера за 2-3 часа.
• След това шипките на розата трябва да се поставят в подготвени пластмасови купи или здрави торбички за дългосрочно замразяване..
• Най-добре е да етикетирате замразените шипки от рози за употреба само през датата на изтичане.
• Също така е необходимо да се наблюдава температурата във фризера, тя трябва да бъде на нивото от 16 -18 градуса.

Половинки плодове без семена

Ако искате да замразите половината плодове, тогава единствената разлика от горния метод е, че преди замразяването шипка се разрязва наполовина и семената се изваждат.

Пюре от шипка

• За да замразите пюре от шипки от шипки, измийте плодовете, нарежете ги наполовина и отстранете семената.
• Прехвърлете всичко в чиния и го напълнете с вода, така че го оставете за няколко дни, през този период шипка трябва да омекне.
• На следващо място използваме пасатор или сито, с помощта на което е лесно да се направи картофено пюре от подготвената маса.
• Прехвърлете масата в тави за приготвяне на лед и изпратете във фризера за няколко часа. След известно време извадете замразената смес и прехвърлете за дългосрочно съхранение в тесни торби обратно във фризера.

Листа

• Когато замразяват листа от шипка, те първо трябва да бъдат измити и изсушени на хартиена кърпа.
• След това ги поставете върху дървена дъска и ги поставете във фризера за няколко часа.
•  След това ги преместете в торбички, не забравяйте да освободите въздуха и да ги изпратите обратно за дългосрочно съхранение.
• Възможно е също така да се замразят натрошените листа, съответно след измиване те трябва да бъдат нарязани.

Пълните шипки от рози се съхраняват в продължение на 1 - 1,5 години замразени, пюрирани и нарязани до 10 месеца, цели и нарязани листа - около 1 година.

Как да пием замразени шипки от рози

За приготвянето на инфузии и отвари се използват всички горепосочени варианти за замразени шипки от шипка, за сироп и компот - основно цели плодове.

Как да варим и пием замразени шипки от рози през зимата?

Можете да направите здравословна инфузия от замразени шипки от рози. Защо шепа плодове трябва да се сложи в термос, напълнен с прясно преварена вода, след 6 часа инфузията е готова.

Особено добре е да се използва през зимата по време на епидемии като превантивна мярка. Струва си да се отбележи, че трябва да пиете не повече от 200 мл на ден..

Шипката съдържа:

1. аскорбинова киселина (освен това в по-голям обем, отколкото в лимона и касиса),
2. витамини E, K, P, B,
3. желязо, калций, калий, магнезий, фосфор, каротин, манган, ликопен.

По този начин можем да кажем с пълна увереност, че шипките на розата са естествено лекарство. Растението помага при възпалителни процеси, е диуретично и холеретично средство, има положителен ефект върху стомашно-чревната част на тялото, укрепва имунната система, намалява холестерола в кръвта, може да помогне за спиране на заболявания като атеросклероза и понижава кръвното налягане. За да се отървете от такива заболявания, можете да използвате отвари, инфузии от шипка, както и неговия чай от листата.

Разбира се, можете лесно да замразите шипки от рози за зимата и да се насладите на техния прекрасен вкус и благоприятно въздействие до следващата реколта..