Полезно домашно сладко от шипка за зимата - как да направите такова оригинално сладко у дома.

Малко домакини знаят, че можете да направите сладко от шипка. Тази рецепта е не само рядка и оригинална, но и много вкусна и здравословна. Ето защо, ако имате много от тези полезни и красиви есенни плодове, тогава определено трябва да запазите това домашно сладко за зимата - то е едновременно вкусно и здравословно.

Съставки: захар, розово бедро

Как да си направите сладко от шипка.

Трябва да съберете много шипки от рози, за предпочитане големи.

Нарежете всяко зрънце на две или четири части и внимателно почистете семената и трънливите косми.

Сгънете обелените шипки от роза в купа (леген, тенджера, тенджера).

Напълнете ги с вода до такава височина, че да покрива горния слой на плодовете с един милиметър. Сварете шипка до омекване и охлаждане.

Разтрийте през кухненско метално сито. Претеглете пюрето от шипка и пригответе захар, за което ще са необходими 800 г на 1 кг пюре от пюре.

Първо сварете масата без захар, така че да стане гъста. След 15 минути добавете премерена захар, разбъркайте я с варената маса и варете още 25 минути.

За да предотвратите залепването на сладкото на дъното, трябва да го готвите бавно, при минимална мощност на печката, активно разбъркайте.

Изсипете готовото сладко в сухи стерилни буркани.

Те трябва да бъдат стерилизирани, ако детайлът не се съхранява в хладилника. Стерилизацията трябва да продължи от 20 до 25 минути, в зависимост от обема на консервите (0,5 л или 1 л).

Сладкото от шипка се яде главно само като независим десерт. Използването му за пайове, пайове, чийзкейк е просто грях. Всеки, който е опитал върху себе си как да направи това сладко, няма да бъде допълнителна термична обработка, за да намали стойността му.