Празнична салата `херинга под кожено палто` с пържен лук. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Херинга под кожено палто с пържен лук.

Предлагам оригинална вариация празнична салата херинга под кожено палто. За тази салата ще използваме печени зеленчуци и пържен лук..

Време за подготовка: 20-30 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Време за импрегниране: 2 часа.

Добив: 4-6 порции.

Съставки:

1. печени картофи (среден размер) 3-4 бр.

2. печено цвекло (малко) 3-4 бр.

3. печен морков 3 бр.

4. голям лук 1 бр.

5. варени яйца 3 бр.

6. Норвежка херинга 2 бр.

7. растително масло 3 супени лъжици. л.

8. гъста майонеза на вкус

9. сол на вкус

10. смес от смлени чушки на вкус

11. 
    
    
    

    зелен лук за салатен дресинг

Празнична салата "Херинга под кожено палто" с пържен лук. Стъпка по стъпка рецепта

Предварително печете картофи, моркови и цвекло във фурната. За да направите това, загрейте фурната до 190 градуса. Измитите зеленчуци, без обелване, увийте всеки вид отделно във фолио. Можете да поставите зеленчуци в торбичка за печене вместо фолио. Печете зеленчуците до омекване. Този процес ще ви отнеме от 20 до 40 минути..

Обелете охладените печени зеленчуци и настържете отделно на груба или фина ренде.

Нарежете едрия лук на тънко на половин пръстени.

В растително масло задушете лука на слаб огън до златисто кафяво.

Обелете две средностатистически норвежки леко осолени херинга от филми и костилки. Нарежете херинга на малки кубчета.

Обелете три твърдо сварени яйца и отделете белтъците от жълтъците.

След като всички компоненти на салатите са подготвени, трябва да съберете салатата. Вземете правоъгълен контейнер с хранителен клас, подравнете го с прилепнал филм. Поставете настърганото цвекло на първия слой в съда, след това, когато сервирате салатата, това ще бъде горната част на нея.

Намажете цвеклото с домашно приготвена гъста майонеза.

След това добавете морковите към контейнера, запечете и намажете с майонеза.

Разтрошете жълтъците и добавете със следващия слой.

Поставете сотирания лук върху жълтъците, отгоре можете да го поръсите със смес от смлян черен пипер и сол на вкус.

Добавете парчета херинга с последващ слой към салатата, намажете с майонеза.

В последния слой добавете настърганите картофи. Запечете салатата с лъжица и я покрийте с пластмасова обвивка, поставете съда в хладилника за киснене за няколко часа.

Преди сервиране поставете плоска овална чиния върху съда за салата и я обърнете рязко, като държите контейнера. Внимателно извадете филма от салатата, избършете краищата на чинията със салфетка от остатъците от майонеза.

Намажете повърхността на майонезата щедро с майонеза.

Поръсете приготвената салата с настърган протеин отгоре и добавете зелени лукови пера за гарнитура. Салата от херинга под кожено палто може да се сервира до трапезата.

С най-добри пожелания, Елби.