Проста рецепта за херинга под кожено палто

Днес подобна салата се приготвя и в Америка, защото руснаците живеят навсякъде. Но рецептата за херинга под кожено палто (не можете да спорите с това!) Е измислена още в революционна Русия, като символ на помирение на враждуващите групи от населението. И „кожено палто“ изобщо не е наметало, а съкращение от призива за бойкот и анатематизиране на шовинизма и упадъка! Има много възможности за приготвяне на салата, която стана наистина популярна. В него се поставят яйце, прясна ябълка, настъргана краставица, сирене и други съставки. Аз лично харесвам класиката. Затова предлагам най-простата рецепта за херинга под кожено палто. Нека започнем да готвим?

Съставки:

• 3-4 цвекло,
• 2-3 моркови,
• 3-4 картофа,
• 3 глави лук,
• 1 пакетче филе - 250 грама парчета херинга.

Предлагаме да опитате да оберете херинга у дома според нашите рецепта.

обучение

• Сварете добре измитото цвекло, картофите, морковите. Сварете заедно картофите и морковите. За цвеклото вземаме отделен тиган - отнема малко повече време, готвене, час и половина. Не си струва да държите повече на печката повече, в противен случай кореновата култура ще загуби цвят. И за да доведете цвеклото до желаното състояние, трябва да го излеете, все още гореща, студена вода за няколко часа.
• Обелете лука и ги нарежете на малки кубчета. Лукът ще бъде по-вкусен, ако след като го нарежете на ситно, го залейте с вряла вода. Маринирам го и за кожено палто: изстискам един лимон, добавям малко захар, сол, преварена вода. Слагам обелен лук в тази марината за половин час.

Слоеве от херинга от маруля под кожено палто

В немската служба "Мадона" има чиния, сякаш специално предназначена за руска херинга "под кожено палто" - толкова удобно е да поставите върху нея "дрехи", които покриват рибата.

Слагам първо ситно нарязана херинга върху ястието: колкото повече, толкова по-добре.

Вторият слой е лукът.

Трето - грубо настъргани картофи.

Четвъртият - настъргани моркови.

В края като пролетарско знаме покриваме всичко с цвекло, настъргано подобно на картофи.

Никога не слагам мрежа от майонеза между слоевете - прекалено много е. Просто щедро го разнасям отгоре и за любителите слагам буркан с майонеза на масата.

„Кожено палто“ обича да бъде украсено по оригинален начин - с фигури от магданоз, копър, яйца. Напразно си спомняме тази салата само по празници. В крайна сметка това не са буржоазни ананаси с лешници, а наистина пролетарски зеленчуци и херинга, достъпни за хората. Можете, като „Мистър Коледа“ в Англия, да си уреждате Нова година поне всеки ден!