Сушени картофи за бъдеща употреба - как да готвите сушени картофи у дома.

Сушените картофи най-често се готвят, когато трябва да вземете много храна със себе си, а възможността за придвижване на теглото е ограничена. Тук влизат сушенето на храни и зеленчуци. Всеки знае как да суши крекерите. Знаете ли как да сушите картофи? Ако не, тогава предлагаме да разберете как да го направите правилно..

Съставки: картофи

Как да готвя сухи картофи за бъдеща употреба у дома.

Домашните сушени картофи могат да се произвеждат по всяко време на годината.

Този процес започва с факта, че измиваме всички грудки няколко пъти и сортираме по размер: малки картофи - в една купчина, средни - в друга, големи - в трета.

Взимаме картофи с приблизително същия размер и сме готови да готвим: малки - 7-8 минути, големи - 12 минути. Сварете картофите, докато се сварят наполовина - по този начин ще има по-малко отпадъци.

Почистваме напълно оберените грудки в корите, нарязваме на тънки кръгчета или барове и изсушаваме в гореща фурна с леко отворена врата - това ще изпари течността по-бързо.

Картофите не изсъхват веднага, ще трябва да направите няколко трика. Обикновено три пъти са достатъчни и сушените картофи са готови..

Подреждаме детайла в хартиени или ленени торби, стъклени буркани. Той се съхранява в шкаф в кухня или килер за няколко години..

Такава подготовка на сушени картофи ще бъде полезна за туристите и зимните летни жители. На дълго пътуване просто ще си струва теглото в злато. Наистина от 1 кг такива сушени картофи ще се окажат 6-8 кг картофено пюре. Ние подготвяме първи курсове и втори курс от такъв препарат, както и от пресни картофи.

Вижте също видео: Как да сушите картофи на поход или на екскурзия.