Една проста рецепта за готвене със снимка на сладки звънчета, изсушени в електрическа сушилня за зимата

описание

Сушен пипер - Това е отлична подготовка за зимата, която може да се добави към различни ястия. Ако изсушите продукта правилно, той може да се съхранява няколко месеца, което не може да се каже за пресни чушки. Освен това такъв зеленчук винаги ще бъде на една ръка разстояние, когато трябва да готвите определено ястие..

За да изсушите пипера, първо трябва да изберете плодовете, които са най-подходящи за това.. Трябва да помните, че чушките на камбаните трябва да имат доста месеста каша, ярък богат цвят и тънка кора.. Тя трябва да е сладка и ароматна, за да запази аромата си дори след изсушаване..

Въпреки всички процедури, през които ще премине чушката, почти всички полезни витамини и микроелементи ще останат в нейния състав, по-специално витамин С, А, РР и В, фосфор, желязо, натрий, магнезий, калий и цинк. Заедно всички тези компоненти повишават устойчивостта на имунитета срещу вирусни атаки, поради което рискът от настинка през зимата значително намалява..

Дори в изсушен вид зърненият пипер лесно може да допълни всеки първи курс, както и различни салати и гарнитури. Лесно можете да направите лечо от него, да го залеете със сос или просто да го дъвчете като оригинална закуска. Освен това такъв сушен български пипер може да се смила в подправка или да се смила на люспи..

Ще ви трябва обикновена зеленчукова сушилня, за да изсушите чушките, но можете да опитате и с фурна или микровълнова печка.. Разбира се, по-добре е да закупите сушилня, тъй като такова кухненско приспособление вероятно ще ви е полезно във вашата ферма повече от веднъж..

За да изсушите чушките в домашни условия през зимата, запасете се с необходимите съставки, а също така използвайте нашата проста рецепта със стъпка по стъпка снимки. 

Съставки

• Сладък черен пипер 4 кг

стъпки

1. 
   
   
   

   Пригответе чушките, които планирате да изсушите първо. Изплакнете го под течаща вода и проверете за дефекти или презрели части. Тези зеленчуци, които не изглеждат много естетически, трябва да бъдат оставени настрана и използвани за други цели. Нуждаем се от цяла, узряла и неповредена чушка.

   

2. След като измиете белия пипер, започнете да го подготвяте за сушене. За целта първо отрежете зелената глава на зеленчука, за да улесните обелването.

   

3. 
   
   
   

   Тогава зърненият пипер ще трябва да бъде нарязан наполовина и внимателно отстранете всички семена, след което изплакнете зеленчуците отвътре. Нарязването на белия пипер на по-тънки или по-малки филийки не си струва, тъй като в този случай ще бъде неудобно да го изсушите..

   

4. Разстелете пипера на широка телена мрежа, за да оставите влагата да изсъхне по естествен начин. Изпращайте зеленчуци в сушилнята само сухи., ако искате хрупкава след изсушаване.

   

5. Сега трябва да използвате електрическа сушилня. Върху клонките му внимателно разстелете чушки с пипер, така че филийките му да не се допират една до друга. Трябва да разнесете лъскавата страна нагоре.

   

6. Трябва да изсушите чушките от три дни в продължение на три дни, за да може да изсъхне достатъчно добре. Скоростта на процеса на сушене зависи изцяло от вашата електрическа сушилня.. Понякога може да отнеме малко повече време. Започнете да подреждате готовия сушен пипер в съдове за съхранение.

   

7. Ако ще съхранявате зеленчуци в буркан, трябва да го навиете със стерилен капак, като го напълните с черен пипер до капацитет. Можете също така да съхранявате сушени чушки в торбички, които трябва да се затворят напълно херметично, като създавате вакуум вътре, като използвате специално устройство. Това е всичко. Сушените зърна от чушки са готови за зимата!

   

   Приятен апетит!