Проста стъпка по стъпка снимка рецепта за замразяване на гъби от свинско месо за зимата у дома

описание

Замразяване на гъби от свинско месо за зимата според тази стъпка по стъпка рецепта със снимка у дома, тя се проявява на два етапа. Първо събраните гъби от гората се почистват от зеленина и мръсотия, а след това се подреждат в тави и се изпращат във фризера. Струва си да се отбележи, че преди замразяването на такива благородни гъби не е необходимо да се мият, това вече се прави веднага след размразяването им. Обърнете внимание на факта, че гъбите от свинско месо са замразени сурови по тази проста рецепта за снимки без предварително готвене., процес, който, между другото, не е необходимо да се извършва, след като те вече са извадени от фризера. Препоръчва се да готвите гъби, преди да създавате ястия, само когато не сте сигурни в тях и се съмнявате в тяхното качество.

Замразяването се счита за най-подходящия начин за консервиране на гъбите, тъй като след такава процедура те остават в първоначалния си вид, което им позволява да се използват за приготвяне на всички гъбни ястия. След замразяване гъбите от свинско месо могат да се варят, пържат, както и да се задушават и пекат. Както можете да видите, има много начини да използвате замразени гъби, просто трябва да ги замразите и това е всичко. Такова приготвяне на гъби няма да е излишно в кухнята на която и да е домакиня..

Понякога се случва гъбите от свинско месо да вкусят малко горчиво след домашно замразяване. В допълнение към факта, че това може да се дължи на индивидуалните характеристики на гъбите и мястото на тяхното събиране, горчивината в гъбите може да се появи поради дългия период на замразяването им. Винаги е препоръчително да използвате замразени гъби не по-късно от три месеца. Причината за появата на горчивина в замразените гъби може да е фактът, че първоначално фалшивите гъби са били изложени на замръзване.. Често вместо гъби от свинско месо се събират неядливи гъби, тъй като те са много сходни на външен вид.. За да се избегне това, всеки трябва да помни, че при гъби от свинско месо, дъното на капачката има жълт или зелен оттенък, но при подобни жлъчни гъби има мръсен нюанс. Преди бране си струва да счупите крака на намерената гъба, ако цветът й остане бял при счупването, тогава това показва, че е гъба от свинско месо. При фалшиви гъби счупването на крака веднага ще се превърне в розово.

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Гъби от свинско месо на вкус

стъпки

1. За да замразите гъбите за зимата у дома, първо трябва да ги подготвите за този процес. Всичко, което трябва да направите с гъбите, е да ги почистите от ненужни вещи (листа, пръст, насекоми) и да ги проверите за годност. Изисква се последната точка! Много внимателно трябва да инспектирате всяка гъба, когато забележите червеи гъби, краката им трябва да бъдат отрязани, докато не са напълно чисти. В случай, че червеността на краката е преминала към капачката на гъбите, тогава трябва незабавно да се отървете от такива гъби. След като храната е готова за замразяване, пригответе тави за тях. Не приемайте прекалено големи; опитайте се да използвате тавите, в които бихте могли да замразите гъбите само за една порция. Така че, опаковайте готовите гъби от порции в порции в чисти сухи тави, които след това се изпращат в кутията за фризер.

   
   
   
   

   

2. През зимния сезон част от замразените гъби ще трябва да се извади от фризера и да се постави в топла вода за размразяване. Докато гъбите се размразяват, по това време те трябва да бъдат добре изплакнати.. Размразените гъби ще трябва само да бъдат нарязани, след което ще може да се започне приготвяне на различни ястия с гъби от тях. По желание размразените гъби могат да се сварят преди употреба, но това е по ваша преценка.

   

3. По този начин можете да замразите не само гъби от свинско месо, но и всякакви други.. Основното е да спазвате техния срок на годност в тази форма.. След три месеца съхранение, не използвайте замразени гъби за готвене. Опитайте се да използвате както порции, така и всякакви други замразени гъби навреме.

   

   Приятен апетит!