Как да готвя гъби от свинско месо: най-добрите рецепти

Как да готвя гъби от свинско месо, така че да ви зарадват с изискания си вкус? За да направите това, трябва да опитате нашите рецепти.

Как да готвя гъби от свинско месо правилно в заквасена сметана.
Съставки:
- Бели гъби
- сметана
- масло
- лук
- брашно
- сол
- индийско орехче
- бульон
Получаване:
1. Изплакнете пресни гъби бързо, избършете ги с влажна кърпа, отрежете излишното. Ако имате замразени гъби, оставете ги да се размразят.
2. Нарежете лука на ситно, запишете в масло до златисто.
3. Нарежете гъбите от свинско месо на филийки, добавете към лука, оставете да къкри около 20 мин. Преди задушаването е по-добре да сварите гъбите от свинско месо за същото време.
4. Пригответе сос от заквасена сметана: запържете брашното в маслото, изсипете в бульона, разбъркайте бавно, за да няма бучки. За непълна чаша бульон ще ви трябват 10 г брашно. Можете също да използвате вода вместо бульон. Сол, добавете индийско орехче.
5. Добавете 200 г сметана, кипнете отново, добавете 3 супени лъжици заквасена сметана, разбъркайте добре с размах.
6. Можете да добавите натрошена скилидка чесън към соса, но не повече, тъй като ще убиете естествения аромат на гъбите.
7. Изсипете готовия сос в гъбите, разбъркайте, включете печката.
8. Покрийте тигана с капак и оставете да престои пет минути..
9. Сервирайте гъбите от свинско месо в заквасена сметана заедно с варени картофи, гарнирайте чинията с магданоз.

Как искате да гъбена закуска за зимата?
Как да готвим пържени гъби от свинско месо.
Съставки:
- печени гъби - 3 броя.
- лук - 2 броя.
- растително масло
Получаване:
1. Изплакнете обелените гъби, нарежете грубо, сварете във вода със сол за 5 минути.
2. Изберете гъбите с нарязана лъжица, оставете водата да се отцеди.
3. Поставете гъбите в тиган с растително масло.
4. Нарежете лука на пръстени, запържете малко в растително масло, добавете към гъбите, запържете за 15 минути.
Любителите на гъбите също могат пригответе масло.
Месо с гъби от свинско месо.
Съставки:
- замразени гъби от свинско месо - 155 g
- бяла част на праз - стъбло
- говеждо месо - 500 g
- брашно - 2 супени лъжици
- заквасена сметана - 120 g
- копър - половин китка
- сол
- растително масло
- пипер

Получаване:
1. Размразете гъбите, нарежете лука на половин пръстени, нарежете копъра.
2. Измийте говеждото месо, подсушете го, нарежете на парчета, оваляйте в брашно.
3. Загрейте растително масло в тенджера, запържете месото за около 10 минути, изсипете в половин чаша вода, сол, черен пипер, покрийте с капак, оставете да къкри за около пет минути.
4. Сложете гъбите в тенджера с месо, добавете праз, варете още пет минути на среден огън.
5. Сложете заквасена сметана, разбъркайте, оставете да къкри десет минути, добавете гъбите с лука, разбъркайте.
6. Прехвърлете ястието в огнеупорна форма, поставете във фурната за двадесет минути, като температурата се настрои на 200 градуса.
От месо можете направете кюфтета от говеждо месо