Рецептата за сладко от малини `пет минути` и малиново сладко

Медът, сладкото от малини и лимонът са първите и незаменими продукти, използвани от хората при настинки. И ако мед и лимон могат да бъдат закупени на пазара или в магазина, тогава ще трябва да приготвите сами малините. Много хора помнят за полезното свойство на това прекрасно сладко от детството, но не всеки знае как да го приготви. Това сладко се използва и за превантивни цели. Съставът на сладко от малини съдържа фитонциди, които са включени в много антипиретични и противовъзпалителни лекарства..

Полезни свойства на малини

Малиновото сладко може да бъде заменено за приемане на лекарство като ацетилсалицилова киселина. Поради това рискът от получаване на стомашна язва или гастрит е значително намален.. Витамини Е, А, РР и В2, които се съдържат в малини придават на кожата здрав цвят, правят кожата на тялото еластична, отговарят за тонуса. Именно заради това хората наричат ​​малиновия деликатес еликсир на младостта..

Съставът на това сладко включва желязо, което има благоприятен ефект върху развитието и образуването на клетки, а медта - е отличен антидепресант, запазва богатия цвят на косата и й придава блясък. Поради тези полезни свойства на сладко от малини се препоръчва да се включва в диетата на хора, работещи в стресова среда. Вероятно заради такива отлични свойства добрите домакини се опитват да приготвят такива деликатеси за зимата, доколкото е възможно.

Класическата рецепта за сладко от малини

Използвайки тази рецепта, всяка домакиня ще може правилно да приготви вкусен и гъст деликатес. Обикновено сладкото се използва за разнасяне на тост, за приготвяне на печива, сервиране на чай или приготвяне на различни напитки от него..

За да направите сладко според тази рецепта, вие ще ви трябват такива продукти:

1. Вода - 230 мл;
2. Захар - 1 кг;
3. Малини - 800 g.

Метод на готвене:

• Поставете малините в удобно за вас ястие и ги покрийте със захар. Налейте вода и изпратете пълнените с малини съдове до печката. Довежда се до кипене и, като се разбърква от време на време, се готви 15 минути. Не забравяйте да свалите пяната, докато готвите. В противен случай заради него масата може да стане кисела.
• Оставете малиновата паста да изстине. Това ще отнеме приблизително 1 час. За да премахнете малиновите ями, трябва да прекарате полученото охладено сладко през сито (по преценка на домакинята).
• Поставете отново охладената малинова маса на огъня и варете още 1 час. Не забравяйте да се възпрепятствате.
• Проверете сладкото за готовност. За да направите това, трябва да поставите малко маса върху чиния (чинийка) и да видите дали масата се разпространява или не. Ако сладкото запази формата си, значи е готово.
• Ако сладкото не е сготвено, след това изпратете съдовете с него на огъня и гответе, докато се свари. По време на процеса на готвене е необходимо непрекъснато да се разбърква и да се следи готовността на малиновото сладко.
• Поставете приготвеното сладко в буркани (стерилизирайте ги предварително) и навийте на руло. Обърнете навитите буркани с главата надолу и ги поставете в топла дреха (кожено палто, одеяло, палто и др.). Оставете сладкото да се охлади напълно.
• Съхранявайте на хладно и тъмно място. Срок на съхранение 2-3 години.

Малина сладко пет минути

Малинната петминутна рецепта е много разпространена сред хората заради полезните й свойства. Такова сладко много добър при настинки. Приготвянето на сладко по тази рецепта ще помогне много да спестите времето на домакинята..

За да получите 4 литра от готовия продукт според рецептата за петминутно сладко, ще ви трябва:

1. Захар - 1,2 кг;
2. Малина (чиста ягода без листа и стъбла) - 2,4 кг.

Тази рецепта се нарича още "малиново сладко 2: 1" поради съотношението на малини към захар..

Процесът на готвене включва следните стъпки:

• Приготвяне на малини. Отстранете клонки, листа, стъбла. Не бива да го миете.
• Прехвърлете малините в буркан със сладко, като поръсете със захар всеки.
• Оставете малините да престоят около 3 до 4 часа, за да пуснат сока.
• След това време разбъркайте сместа и я поставете на печката. След като малините заври, ги варете още 5 - 7 минути.
• Не забравяйте да разбъркате масата. Това трябва да се направи много внимателно, поради факта, че малините могат да загубят формата си. Внимавайте да не се пени по време на готвене.

Поставете приготвената по тази рецепта маса в буркани (след като ги стерилизирате). Навийте консервите, обърнете ги и увийте, докато сладкото се охлади напълно.

Петминутна рецепта за сладко с добавяне на вода

За да направите сладко според тази рецепта, ще ви трябва:

1. 3 кг малини;
2. 3 кг захар;
3. 2 чаши вода.

Получаване:

• Преминете и измийте малините. Изсипете 1 супена лъжица сол в тенджера за 1 литър вода и добавете към нея малини. Оставете бери да престои 15 минути и изцедете водата. След изтичане на водата, изплакнете малините още няколко пъти.
• Пригответе сиропа по това време. Налейте вода в емайлирана купа и добавете захар. Изчакайте, докато захарта се разтвори напълно и потопете малините в готовия сироп.
• След като заври малиновата маса, я сварете в продължение на 5 минути.
• Оставете сладкото да се охлади леко и се вари още 5 минути. Тази процедура трябва да се извърши 3 пъти..
• Пригответе бурканите. За целта ги измийте и стерилизирайте..
• Сложете сладкото в предварително приготвените буркани и го навийте на руло.

Пет минути рецепта за сладко от малини

Тази рецепта е уникална поради факта, че много по-малко захар от другите рецепти. Това помага на зрънцето да запази изискания си вкус. Сладостта тук ще се усети само в сироп..

За да приготвите сладко според тази рецепта, ще ви трябва:

1. 2 кг малини (чисти);
2. 1 кг захар.

Метод на готвене според тази рецепта:

• Внимателно подреждаме малините, отделяйки ги от допълнителните стъбла и листа;
• Поставете плодовете на един слой в емайлирана купа и ги покрийте със захар;
• Разстиламе следващия слой плодове и отново заливаме;
• Извършваме тази процедура, докато съставките ви изчерпят;
• Оставете малиновата маса да се вари и оставете сока да тече;
• Когато малините са пуснали сока и захарта се е разтворила, поставяме съда си на слаб огън и изчакваме сладкото да заври;
• Гответе след като заври още 5 минути. В същото време не забравяйте да се уверите, че няма пяна (ако се появи, премахнете я).
• Слагаме горещото сладко в предварително стерилизирани буркани и ги запечатваме с капаци. Обърнете, увийте и оставете сладкото да се охлади.

Съвети за домакините, които трябва да отбележите

1. Плодовете трябва да се берат в деня, в който ще приготвите сладкото. В този случай времето трябва да е слънчево. Тъй като в дъжда ягодоплодни ще пие вода и ще бъде по-малко сладко.
2. За да предотвратите киселото сладко или сладко, опитайте се да премахнете пяната от нея колкото е възможно по време на готвене.
3. Така че плодовете по време на готвене да не загубят формата и свойствата си, поне веднъж на 5 минути изваждайте съдовете с масата от топлината.
4. По-добре е да използвате плитка и широка чиния за готвене. Така излишната течност ще се закипи по-бързо и зрънцето ще спести повече витамини..
5. Ако изведнъж сладкото ви започне да се разваля, след това го преварийте отново. Разбира се, няма да запазите формата на плодовете, но продуктът няма да бъде преведен напразно.
6. За да проверите готовността на деликатеса, следвайте съветите: когато е готово, конфитюрът няма да се разтича върху чинията, а сладкото от горски плодове ще бъде равномерно разпределено в цялата смес и няма да се разнесе нагоре.