Сладко сладко от череши за зимата. Петминутно черешово сладко: вкусно без продължително готвене

Сладко от всякакви плодове и горски плодове по рафтовете на магазините днес не е изненадващо, но добрите домакини ще се погрижат сами за опазването на дома. Отличното сочно и сладко сладко за зимата се получава от череши, по-меко е от череша, но по-малко ароматно и ароматно. Нека се запознаем с традиционната рецепта за нейното приготвяне, както и с петминутна рецепта за череши, ако няма достатъчно време за приготвяне.

 За направата на сладкото се взема неръждаема тенджера с обем не повече от 7 литра, тъй като при по-голям обем плодовете ще бъдат смачкани под собственото си тегло и конфитюрът ще се окаже сварен.

Традиционно черешово сладко с кокал за зимата

Конфитюр може да се направи от всякакъв вид сладка череша. Според рецептата, която приемаме:

• горски плодове не по-малко от 1 кг;
• същото количество гранулирана захар;
• 600 мл вода;
• 4 g лимонена киселина

Първо, измиваме и подреждаме плодовете, можете да се отървете от семената по желание, но ние готвим с тях - такова сладко е по-вкусно и ароматно. След това се сварява сладкият захарен сироп.

След това трябва да спуснете черешите, предварително пробити, за да не се спукат, в гореща вода за няколко минути, сложете в гевгир и изсипете приготвения сироп в неръждаема тенджера. Черешката се готви в сироп, след като заври 5 минути на слаб огън, след което се държи около 5 часа извън печката. Тази процедура се повтаря 3 пъти, последното готвене може леко да се увеличи във времето, тъй като готвим до готовност.

След като сладкото се свари, към него се добавя лимонена киселина. Това е необходимо, така че деликатесът впоследствие да не стане със захарно покритие. Може да се ароматизира с ванилова захар, за да й придаде специален вкус.

Това е, сладкото е готово! Остава само да го навиете в стерилизирани стъклени съдове и да се опитате да не го изядете до зимата.

Пет минути сладко от череши

Според тази рецепта, вишнев деликатес се приготвя сравнително бързо и такова сладко може да се съхранява няколко години (затваря се само с железни капаци). И така, ние приемаме:

• 1,5 кг захар;
• 2 кг череши.

Подреждаме горските плодове, освобождаваме се от гнили, развалени плодове и стебла и след това измиваме. Пет минути череши за конфитюр се покриват със захар, смесват се и се оставят настрана, за да се извлече сок за няколко часа.

След като плодовете пуснат достатъчно количество сок, сложете тенджерата с черешите на огъня и след като заври, вари, според името на рецептата, в продължение на 5 минути. Не забравяйте да премахнете пяната. След това сваляме от котлона и пълним стерилизирани буркани с петминутно сладко, навиваме на руло, обръщаме с главата надолу и изолираме, докато напълно изстинат. След това го занасяме в мазето или килера и чакаме зимата. Такова сладко може да се приготви и от череши, но вкусът му не може да се сравни с ароматен черешов деликатес..

Какъв деликатес да готвите - в края на краищата всички те са доста вкусни и апетитни? Рецептата за сладко от черешово сладко с костилка, разбира се, е по-сложна, но резултатът е отличен, повярвайте ми. Петминутно черешово сладко е идеално за заети домакини и хора, притеснени от витаминните препарати за зимата..