Пилешки ръкав във фурната: най-добрите рецепти със снимки

Пилешки ръкав във фурната

Е апетитно и вкусно ястие. Разбира се, ако го приготвите според всички правила. И с радост ще ви запознаем с тези правила..

Как да готвя пилешки ръкав във фурната

Преди няколко години ястия се пекат във фурната във фолио, което ги прави по-сочни. С течение на времето той беше заменен от ръкав за печене. Месото, изпечено в такова "устройство", се оказва ароматно, сочно, леко и здравословно. Сокът се отделя по време на печене, така че не е необходимо да се добавя мазнина. Можете да сервирате това ястие с всяка гарнитура. Въпреки това може да се сервира като самостоятелно ястие. Самият процес на готвене не отнема много време - просто трябва да намажете трупа с подправки, да го поставите в торбичка, да завържете краищата и след това да го изпратите във фурната. Времето за печене зависи от размера на парчетата, които ще се готвят. Ако готвите пиле с тегло 1,5 кг, тогава ще са ви необходими напълно 1,5 часа. Ако трупът се нарязва на малки парчета, ще ви отнеме около 45 минути.

Научете и как да мариноваме пилешко месо.

Приготвяне на храна.
От съставките се нуждаете от пилешко месо и подправки. По-добре е да вземете пилешко месо охладено и обелено от вътрешности. В допълнение, трябва да закупите специален ръкав. Лесно можете да го намерите на рафт с пергаментова хартия, залепващ филм и фолио. Той има доста впечатляваща дължина, така че ще трябва да бъде отрязан до желания размер. Също така трябва да оставите около 10 см от всяка страна, за да завържете опаковката. Краищата могат да бъдат фиксирани с жица или клипс, който е включен в комплекта. След като сте измили трупа, изсушете го, обработете го с подправки, внимателно го поставете в ръкава, завържете го, поставете го върху плосък лист за печене, изпратете го в предварително загрятата фурна, след като пробиете торбата на няколко места.
Ще бъдете заинтересовани да знаете, как се готви пилешко филе в тиган и във фурната.
"Пилешка табака".
Необходими продукти:
- пиле - 1,5 кг
- скилидки чесън - 5 бр.
- опаковка "Maggi"
- растително масло - 2 супени лъжици
Получаване:
1. Охладете пилето, изплакнете, нарежете заедно с нож, внимателно пробийте на няколко места. Разтрийте трупа с подправка, чесън, четка с олио.
2. Внимателно сгънете пилето в ръкава, затворете със специална щипка, пробийте торбата с клечка за зъби.
3. Поставете пилето върху лист за печене, задайте температурата на 180 градуса, задръжте за 90 минути.
Оказва се много вкусно и пилешко плънка с ориз, във фурната.

Пилешки ръкав във фурната: рецепта

Необходими продукти:
- сладък пипер
- моркови - 320 g
- картофи - 820 g
- пиле - 1,3 кг
- заквасена сметана - 0,4 кг
- малък зеленчуков мозък
- чесън, сол
Получаване:
1. Смесете заквасена сметана с подправки. Обелете зеленчуците, нарязани на филийки. Смесете 2/3 от получения сос с нарязани зеленчуци, намажете останалата част от соса с пилешкото месо, което първо трябва да се измие и нарязва на няколко места.
2. Опаковайте трупа в ръкав, подравнете го със зеленчуци от всички страни, завържете добре краищата, прободете торбата с клечка за зъби.
3. Изпратете пилето във фурната, оставете да се пече на 200 градуса.
4. При сервиране поръсете с пресни билки.

Как искате да рецепта за пълнено пилешко месо?
Ябълка рецепта.
Ще имаш нужда:
- среден лук
- пиле - 1,5 кг
- скилидка чесън - 3 броя.
- ябълки - 5 броя.
- половин банан
- червено вино - 3 супени лъжици
- сол -? чаена лъжичка
- плътен мед - 2 супени лъжици. лъжици
- лимонов сок - 2 супени лъжици
- соев сос - супена лъжица
- подправка
- зеленина
Получаване:
1. Пиле, почистете, измийте, подсушете леко, нарежете на няколко места, разтрийте с подправки и сол отвътре и отвън.
2. Пригответе пълнежа: обелете ябълките, нарежете ги на едри филийки. Смесете съставките за пълнежа и подправете с кайма чесън. Добавете соев сос, вино, сол.
3. Разтрийте месото с получената смес, притиснете всички дупки с клечки за зъби. Намажете пилето с мед отгоре, сложете го в ръкава. Пиърс отгоре, запечатайте краищата.
4. Изпратете съдовете във фурната, загрята до 180 градуса, оставете за 90 минути. Извадете пилето, оставете го леко да изстине, внимателно отрежете ръкава, поръсете с лимонов сок, поръсете с билки, сложете в чиния, сервирайте.

Ще бъдете заинтересовани да знаете, как да готвя пиле за празник.

Пилешки бедра със сирене.
Съставки:
- скилидки чесън - 5 броя
- смлян пипер, билки
- подправка
- твърдо сирене - 220 гр
- майонеза - 170 g
- пилешки бедра - 1 кг
Получаване:
1. Охладете бедрата, измийте, подсушете леко, поставете в дълбока купа или леген.
2. Настържете сиренето. Обелете чесъна, кайма го, добавете майонеза, подправка, черен пипер, разбъркайте всичко.
3. Разтрийте бедрата с получената смес, оставете 20 минути с получената смес, опаковайте в ръкав. Вържете или закрепете с щипки, пробийте отгоре.
4. Поставете бедрата върху лист за печене, изпратете във фурната, печете на 200 градуса. Откъснете ръкава десет минути преди готвене, така че ястието да е златисто кафяво. Поръсете с билки при сервиране.
Ще ви хареса и гъби, пълнени във фурната.

Няколко важни съвета.
1. Преди да изпратите месото в ръкава, го оставете в марината за половин час, така че да се накисне добре. Ако маринатата не е много течна, тогава можете да мариновате право в ръкава.
2. Моля, обърнете внимание, че готовото ястие няма да бъде златисто кафяво. За да се появи, просто отворете ръкава отгоре след 10 минути, така че пилето да има време да покафенява. Лакомството ще се окаже едновременно сочно и хрупкаво.
Как искате да пълнена патица във фурната?

Фоторецепт: Пиле с ръкав на фурна

Необходими продукти:
- сол
- горчица
- чесън
- подправка
- кокошка
- растително масло
Стъпки за готвене:
1. Комбинирайте горчицата, олиото и подправката. Изплакнете пилето, разтрийте с получената смес, нарязан чесън. Направете го отвътре и отвън. Оставете за половин час.
2. Вземете ръкава и го нарежете така, че да остане около 5 см от всеки край. Поставете птицата в нея..
3. Притиснете торбата в двата края, пробийте с игла.
4. Поставете птицата в бройлера, поставете във фурната и оставете за четиридесет минути. Ако ръкавът се надуе по време на печене, просто го пробийте отново.
5. Десет минути преди да завършите, направете разреза в торбата, за да получите хубава коричка..

Ще ви хареса и пилешка пица.

Пиле в ръкава: рецепта със снимка

Съставки:
- лук
- пиле - 1,7 кг
- картофи - 7 броя
- сол пипер
- заквасена сметана - 155 g
- майонеза - 120 g
Получаване:
1. Пригответе храната: нарежете пилешкото месо в бъркалката, разтрийте със смлян пипер и сол.
2. В купа смесете заквасена сметана и майонеза.
3. Намажете пилето с половината от тази смес.
4. Нарежете картофите на дебели кубчета.
5. Нарежете лука възможно най-малко. Той ще засили вкуса на ястието.
6. Разбъркайте лука, картофите, налейте останалата смес от майонеза-заквасена сметана, сол и черен пипер.
7. Фиксирайте ръкава от едната страна с щипка, поставете пилето така, че да лежи на гърба му. Поставете картофи отгоре. Затворете торбата от другата страна, обърнете я, така че пилето да остане отгоре върху картофите.
8. Пиърс на няколко места, изпратете да се пече при зададената температура. За да направите това, имате нужда от 1 час 20 минути..
9. Нарежете месото на порции, сложете на чинии.

Научете и как да готвя пилешко руло.
Вариант за сирене.
Ще имаш нужда:
- пилешки бедра - 1 кг
- сирене - 0,2 кг
- майонеза - 0,2 литра
- скилидка чесън - 5 бр.
- зеленина
- сол
- подправки
Стъпки за готвене:
Поставете пилешките бедра в дълбок съд. Ситно настържете сиренето, смесете с натрошен чесън, смесете с подправки, майонеза, сложете щипка смлян черен пипер. Настържете месото с получената смес, поставете на студено, оставете за половин час да се маринова. След процеса на мариноване, опаковайте в торбичка, щипка, изпратете да се пече. Ястието се готви за около 45 минути.
Рецепта за ала грил.
Необходими продукти:
- пиле - 1,5 кг
- масло - 50 g
- смлян черен пипер -? чаена лъжичка
- пилешки подправки
- сол - чаена лъжичка
- смлян черен пипер - половин чаена лъжичка
Получаване:
Разтопете маслото, сложете черен пипер, сол. Пригответе пилето - изкормете го, измийте го, изсушете го. Ако месото е старо, накиснете го за един час в разтвор на оцет (за един литър вода - чаена лъжичка оцет). Настържете пилето отвътре и отвън с подготвената марината. Оставете да се маринова за един час в хладилника. Вържете краката, завържете ги с крилата с конец. Поставете пилето в ръкав, сложете го в подготвена форма, печете на 180 градуса. Петнадесет минути преди края на готовността, отрежете торбата, разгънете, така че пилешкото месо да покафенява.

Пълнено пиле с гъби.
Съставки:
- пиле - 1 кг
- лук - 220 g
- скилидка чесън - 3 броя.
- растително масло - 3 супени лъжици
- подправка
- гъби - 320 g
Стъпки за готвене:
Нарязваме ситно гъбите и лука. Колкото по-фино ги нарежете, толкова по-вкусно ще бъде ястието. Пипер, сол, разбъркайте, сложете каймата в пилето, запечатайте дупката с клечки за зъби, зашийте с нишки. Покрийте трупа със сос, приготвен от масло, смесено с подправки, чесън, поставен в ръкав за печене или просто върху намазнен лист, гответе за час и половина в предварително загрята фурна. Оптимална температура - 180 градуса.
Пиле със сушени плодове и ориз.
Съставки:
- пиле - 1,5 кг
- варен ориз - 200 g
- сини сливи, сушени кайсии - 100 г всяка
- подправка
Как се готви:
Изплакнете и изсушете сушените кайсии и сини сливи, разбъркайте с ориз, напълнете пилето. Зашийте или задръжте заедно с клечки за зъби. Настържете пиле с подправки, гответе в ръкав при зададена температура от 180 градуса.

Пиле, пълнено с сини сливи, ядки и ябълки.
Ще имаш нужда:
- пиле
- сини сливи - 155 g
- бадеми - 100 g
- ябълка - 3 бр.
- подправки
- зехтин
- чесън
Как се готви:
Нарежете цялото пиле по корема по дължина, внимателно отделете скелета, отрежете крилата и краката по протежение на ставите. Закрепете разреза с клечки за зъби или шийте. Нарежете ябълките на парчета заедно с корите, разбъркайте с измити и сушени сини сливи, ядки, напълнете пилето, зашийте или запечатайте дупката. Намажете пилето със сос, направен от нарязан чесън, сол, зехтин, черен пипер, сложете корема надолу, печете за час.