Плътно тиквено сладко с ябълки за зимата - как да си направим сладко у дома.

Искам да споделя с домакините вкусна домашна рецепта за приготвяне за зимата. Имало едно време такова гъсто сладко от тиква и ябълки, здравословен деликатес от налични и здравословни продукти, приготвена от майка ми. Сега успешно използвам нейната домашна рецепта, за да поглезя домашния си витамин и вкусно тиквено сладко..

Съставки: Портокалова кора, захар, тиква, ябълки

Пропорции на храната за готвене:

- тиквена каша - 800 гр .;

- ябълки - 1.2 кг .;

- гранулирана захар - 1 кг .;

- портокалови кори - четвърт чаена лъжичка.

Как да готвя тиквено сладко с ябълки.

Първо обелената тиква трябва да се задушава в тенджера (до омекване), а след това задушената каша от тиква трябва да се нарязва с всякакви налични средства, например да се разтрива през сито или гевгир.

За киселите ябълки трябва да извадите семената и обелете корите, след това също ги оставете да къкри до омекване и разтрийте горещо през сито.

След това сложете масата от ябълки и тиква в една купа. Изсипете там половината от нормата за захар, посочена в рецептата, разбъркайте добре до гладкост и след това кипете на слаб огън, като не забравяте да разбъркате навреме.

Останалата захар трябва да се добави в края на готвенето. След това сложете портокаловите кори в нашето сладко.

След това домашното сладко, сварено до желаната дебелина, се пакетира в подготвени стерилизирани буркани и се навива със стерилни капаци.

Ако не искате да разточите тиквено сладко, можете да го сварите още малко, докато изостане от дъното на чинията. Вареното до такава плътност конфитюр не може да се навива, а се прехвърля в стерилни сухи буркани, които първо покриваме с марля, сгъната наполовина. А на следващия ден ще затворим бурканите с восъчна хартия, потопена във водка и ще ги завържем с канап.

През зимата от такова гъсто сладко можете да направите различни пълнежи за пайове, палачинки и палачинки. Или можете просто да го намажете върху пресен хляб и да го сервирате за сутрешен чай.