Тиквено сладко с ябълки

Ярко, нежно и вкусно тиквено сладко с ябълки за зимата. Рецептата за готвене не е толкова сложна. Оказва се, че ароматното тиквено пюре върви добре със сочната ябълка. Заедно те раждат такава страхотна почерпка. Конфитюр може да бъде чудесно допълнение към пълнеж с чай или пай..

Съставки:
- тиква - 500 гр.,
- ябълки - 500 gr.,
- захар - 2 чаши,
- вода - 0,5 чаши,
- лимонена киселина - 4 g.



Измийте тиквата, кори и семена. Нарежете получената каша на малки кубчета. Сложете ги в тенджера, залейте с малко вода (около четвърт чаша), покрийте и оставете да къкри тиквата до омекване. Това ще ви отнеме десет минути.



Между другото, можете да използвате и замразена тиква, за да направите това сладко. Особеността на този зеленчук е, че тиквата значително променя вкуса си след замразяване и размразяване. И този нов вкус не е по желание на всеки. Но именно това ястие се оказва страхотно, дори ако е направено от замразена тиква..
Леко задушената (тоест задушената) тиква трябва да бъде нарязана. Преди това това се правеше с сито - триене на парчета през него. Днес кухненските уреди опростяват процеса на готвене. Ръчен блендер ще ви помогне. Лесно ще превърне тиквените филийки в гладко, жизнено пюре.



Сега същата процедура трябва да се направи и с ябълки. Измийте плодовете, кори, семена, стебла. Нарежете подготвената каша на парчета, изсипете малко вода и изпратете до печката. Сварете ябълките на среден огън за пет до десет минути.



Отстранете ябълките от топлина и пюре, като използвате ръчен блендер.



Сега комбинирайте пюре от тиква и ябълков сос в голяма тенджера. Най-добре се избира тенджера, както и за приготвяне на сладко, с дебело дъно. И много домакини съветват да го разбърквате безпроблемно с дървена лъжица или шпатула.



Към пюрето добавете 2 чаши гранулирана захар. Ако правите сладко за бъдеща употреба, тогава увеличете количеството захар до три чаши. Разбъркайте и изпратете до печката. След като заври, намалете котлона до слаб и варете сладко, докато се сгъсти. Има една неприятна тънкост в процеса на готвенето му - сладкото е много гъсто и по време на варенето му, като вулкан, разпръсква пръски във всички посоки. Затова е по-добре да готвите тиквено сладко под затворен капак..
Трябва да готвите сладкото поне тридесет минути. И максимума ... преценете сами. Колкото по-дълго готвите тази сладост, толкова по-гъсто и по-тъмно ще бъде сладкото. Тя ще прилича повече на сладко или podvarka.
Обърнете внимание, че сладкото трябва да се разбърква, за да не загори. Добавете малко лимонена киселина в сладкото около 20 минути преди края на готвенето.

Готовото сладко може да се прехвърли в стерилизирани буркани. След това навийте консервите с шевна машина. Или съхранявайте сладко под найлонов капак в хладилника.
Насладете се на чая и доброто настроение!

Оказва се не по-малко ярка портокалово сладко.