Тиквено сладко с ябълки за зимата

Ако имате пламенно желание да нахраните домакинството си с тиква, но те не се отстъпват по никакъв начин, ние ви предлагаме отличен вариант за събиране на тиква, в който абсолютно всеки ще се влюби. Днес предлагам да приготвяме тиквено сладко с ябълки за зимата.

Веднага ще ви предложим два варианта - съдържанието на конфитюра може да се натроши в пюре или, както в нашия случай, нарязани на малки кубчета. За първия вариант просто използвайте блендер, за да разбиете тиквата и ябълките до хомогенна маса. Ще преминем към по-сложен, следователно по-вкусен вариант, ще нарежем тиква и ябълки. По време на топлинната обработка тиквата и ябълките се насищат със сладък сироп, но те няма да загубят формата си.

Това сладко е идеално за пълнене на пайове. Може да се сервира и със сутрешна овесена каша - децата ще се зарадват.

Съставки:



- тиква - 400 g
- ябълки - 240 g
- захар - 550 g.
Процес на готвене



Да кажем малко за тиквата, препоръчваме да изберете сладък сорт, който има примамлив меден аромат. Нарежете тиквата по дължина на две половини, изстържете вътрешната каша и семената с остра лъжица. Отстранете също така грубо горния слой на тиквата. След като се почисти, изплакнете тиквата под хладна вода, отстранете излишната влага с кухненска кърпа.



Вземаме остър нож, нарязваме тиквата си на малки кубчета. Можете също така да изберете друг метод на рязане, ако в кухнята си имате хранителен преработвател, който нарязва зеленчуците на същите малки парчета, не забравяйте да го използвате.



След това обработваме избраните ябълки - измиваме, изсушаваме, отстраняваме сърцевината. Нарежете приготвените ябълки по същия начин като тиквата.



Взимаме тиган с дебело дъно, комбинираме в него ябълки и тиква, разбъркваме.



Изсипваме в нормата гранулирана захар. На този етап, ако желаете, можете да добавите малко ванилин или ванилова захар, за да подсилите и овкусите бъдещото сладко. Също така канелата върви добре с ябълка и тиква..



Разбъркайте, оставете за около 3-4 часа в пълна почивка и на тъмно място.



След определено време тиквата и ябълките се отказаха от целия си сок. Ако ви се струва, че има много малко сок, изсипете малко чиста вода.



Сварете сладкото на умерен огън за около 40 минути. През това време парчетата тиква и ябълки ще бъдат наситени със сироп, но ще останат във формата си, освен ако не станат малко прозрачни..



Пакетираме готово тиквено сладко с ябълки в стерилни съдове, запечатваме го, охлаждаме под одеяло за един ден. Съхранявайте на хладно място. Оказва се много вкусно тиквено сладко с портокал и лимон, които могат да се приготвят по нашата рецепта.



Приятен апетит!