Пържени пайове с ябълки. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Предлагам ви рецепта за пържени пайове с ябълки

. Ефирно и нежно тесто за пайове се приготвя с кефирно и слънчогледово масло с добавяне на хляб брашно, яйца, сода, сол и захар. Особеността на тази рецепта е лекотата на приготвяне и овкусяване на печива без много усилия. След 60 минути на масата за вечеря, вкусно и горещо пайове с ябълки.

Състав:

• брашно - 350 грама;
• кефир - 1 фасетна ст .;
• 1 пилешко яйце (най-висока категория);
• фина кристална захар - 75 грама;
• сода за хляб - 12 грама;
• слънчогледово (с мирис) масло - 34 грама;
• Шипка сол.

Пълнеж:

• 5 сладки ябълки;
• фина кристална захар - 120 грама (12 ч.л.).

Пържени пайове с ябълки - рецепта

Разбийте пилешко яйце в тенджера, добавете захар и сол. Смелете в хомогенна маса с вилица.

Към горните съставки добавете мазен кефир, а след това слънчогледово масло.

Пресейте брашното за печене. Комбинирайте го със сода за хляб и внимателно разбъркайте на едро.

Тесто за пайове омесете добре, не трябва да се придържа към ръцете ви. Разделете го на 12 парчета.

Оформете на топки, леко ги натопете в брашно от двете страни и след това оваляйте в тортили върху чинийка с чай. Измийте ябълките, обелете и настържете на хранителен комбайн (можете да използвате ренде).

Поставете настъргания ябълков пълнеж в центъра на всеки плосък хляб и поръсете със захар (1 чаена лъжичка). Внимателно прищипайте краищата на баничките.

Прехвърлете баничките върху лист за печене, изсипете слънчогледовото масло и изпържете от двете страни във фурната на слаб огън. Пържени торти с ябълки готов. Подгответе също ябълкови пайове върху извара тесто. 

Пържени пайове с ябълки. снимка