Ябълково сладко

Добра реколта от ябълки е свободата за домакините при приготвянето на голямо разнообразие от препарати, сред които ябълковото сладко е на едно от водещите места.

Изобщо конфитюр и конфитюри от ябълките са най-често срещаните заготовки. За приготвянето им можете да използвате всякакви сортове ябълки, докато, например, "Компот от райски ябълки. Рецепта със снимка" направени от определен сорт. Рецепта за сладко от ябълки неусложнена, не изисква много усилия
Дори ябълки със счупени или частично развалени бъчви ще направят за приготвяне на сладко, разбира се, всичко това е внимателно нарязано и отстранено..
Дори начинаещите домакини знаят, как се прави сладко от ябълки. За да направите това, измийте плодовете, нарязани наполовина, отстранете центъра със семена и нарежете на тънки филийки..

Не е необходимо да обелвате ябълки, тъй като обелката съдържа много пектин. Докато режете, ябълковите филийки могат да се потопят в подкиселена вода, за да се предотврати потъмняването им, въпреки че това не оказва много голям ефект върху цвета и вкуса на сладкото. Заспивайте ябълки със захар със скорост от едно към едно и изчакайте освобождаването на сок.

Гответе ябълковата маса при непрекъснато разбъркване за около половин час.

През това време филийките ще станат прозрачни, някои ще се сварят до състояние на пюре, а някои ще останат на парчета в гъсто желе. Бурканите с горещо сладко се запечатват.

Ако има възможност за готвене ябълково сладко в машина за производство на хляб, тогава по принцип се освобождавате от притеснението да се намесите в сладкото и да се уверите, че то не гори. Там просто смесвате ябълковите филийки и захарта една към една, добавяте лимонов сок и включвате режима "конфитюр". Получава веднага готовия продукт, който ще трябва да бъде пуснат само в банки.