Череши в сироп за чай

Често каните ли семейството и приятелите си на чай на ваше място? За мен лично чайната церемония е специално хранене, където можете да се отпуснете, да се отпуснете и да говорите „до сърцето си“.
Но в такива моменти, освен чай, разбира се, трябва и да предложите на семейството си нещо вкусно и необичайно, приготвено със собствените си ръце. И в това отношение вкусните череши в сироп ще ви помогнат, рецепта за зимата ще ви помогне да приготвите няколко буркана.




Така че, за да приготвим череши за чай, трябва да подготвим:
- пресни череши - 1 кг,
- гранулирана захар - 0,5 кг.



Когато всички съставки са приготвени, пристъпваме към самия процес на готвене. За този препарат вземаме пресни череши, узрели на дърво, тогава той наистина ще има аромата, присъщ на черешите. Изскубваме черешите със стебла, за да избегнем изтичане на сок. Подреждаме горските плодове. Изваждаме развалени и гнили плодове. Напълнете черешите със студена вода. Измиваме ги добре. Извадете дръжките и поставете плодовете в гевгир или сито. Оставяме водата да се оттича.



Сега, използвайки специално устройство, премахваме семената от черешите.



След това поставете черешите в голяма купа. Изсипете плодовете на пластове с гранулирана захар. За един килограм череши добавете приблизително половин килограм гранулирана захар. Разбъркайте всичко добре и оставете сместа да престои около четири до пет часа, докато сокът се пусне.



След това изсипете сместа в тенджера или леген и сложете на слаб огън. Сварете черешите в захарния сироп за около пет до седем минути. Често разбъркваме всичко с дървена лъжица, като не позволяваме на гранулирана захар да залепне. Нека подготвим банките. Стерилизираме ги или ги обелваме с вряла вода. Изсипете врящите череши в сироп в сухи горещи буркани и веднага ги запечете херметически със стерилни капаци. След това обръщаме консервите с главата надолу и ги охлаждаме.



След като всички заготовки изстинат, ги изпращаме на съхранение на тъмно, сухо и хладно място..
Приятен апетит!

И се оказва много ароматен мариновани череши в ментов сироп.