Череши в собствен сок, натурален

Освен сладко и конфитюр можем да приготвим и вкусни естествени череши. Как ви харесва тази идея? Приготвянето на череши в собствен сок без захар за зимата е много просто. И резултатът ще бъде много вкусен, повярвайте ми.



Така че, ние се нуждаем от:
- прясна череша.



За този вид консерви приемаме череши, задължително, пресни, узрели на дърво. Необходимо е да се берат череши със стебла, за да се предотврати изтичането на сока. Сортираме горските плодове. Премахваме гнилите и вдлъбнати плодове. Поставете черешите в студена вода и ги изплакнете добре. Сложете черешите на ситно сито. И оставете водата да се отцеди.



След това премахваме стъблата. Трябва да направим сок от половината на черешата. Затова отделяме черешите за сок и с помощта на специално устройство премахваме семената от него.



След това поставете подготвените плодове без семена в тенджера. Добавете към него половин чаша вода. Слагаме тенджерата на слаб огън и варим черешите за около 10-15 минути, докато напълно омекнат.



След това претриваме сварените череши през фино сито с дървена лъжица. Варим черешовата маса за 10-15 минути. Ще подготвим банките отделно. Обелваме ги с вряла вода и подсушаваме. Поставете другата половина от подготвените череши с ямки плътно в сухи чисти буркани. Разклатете буркана, за да уплътните плодовете. Напълнете бурканите с готовата кипяща черешова маса, претрита през сито. Покриваме бурканите с капаци и ги поставяме в съд с гореща вода за стерилизация. Стерилизираме буркани с вместимост 0,5 литра за около десет минути. След обработката консервите се затварят херметически и се охлаждат.



Когато всички консерви се охладят, ги изпращаме на тъмно, хладно и сухо място. Естествените череши в собствен сок без захар поддържат добре. И остава само да изчакаме зимата. Приятен апетит!

Можете също така да направите слива в собствен сок.