Череши с ями в собствен сок със захар

Има доста рецепти за зимни препарати от череши, но не всички от тях са подходящи и удобни. Обичам да готвя костилни череши в собствен сок със захар за зимата. Черешите не губят вкуса и аромата си, а сиропът се оказва невероятно вкусен. В допълнение към факта, че през зимата можете да ядете цели череши, сложете ги в пай или сметана, но можете да получите и истински черешов сок, който остава от череши. Зимата е толкова продължителна, че вече няма сили да чакаме топли дни. В този случай запазването на зимата ще ви помогне да се развеселите, а черешите в собствения им сок ще се превърнат в вкусно лакомство за вашето семейство. Нека ви припомним, че последния път, когато се подготвихме череши в собствен сок.



Необходими продукти:
- 1 кг череши,
- 300 грама захар.



Измиваме черешите и ги разделяме на две равни части. Омесваме едната част с хаванче в сок, а втората част от черешата ще използваме като цяло. Омесете бавно и сигурно, така че да има повече сок. Тортата след изцедената череша не е необходима.



Слагаме цялата останала череша в стерилизирани стъклени буркани. Напълваме контейнера за целия обем.



Изсипете получения сок от натрошените вишни през ситно сито или сгънете ситото на два слоя. Изсипете гранулирана захар в черешовия сок и поставете на огъня да заври. След като заври сока, разбъркайте захарта отдолу, за да се разтвори напълно. Премахване от огъня.



Напълнете черешите с горещ сок. Сокът е горещ. Следователно притежателите на гърнета ще ви помогнат, за да не се изгорите..



Слагаме консервите да се стерилизират за 10 минути. Тогава черешите в собствения си сок трябва да се навият на руло.



Завиваме капаците и слагаме да се охлади под одеялото. Слагаме да изстине за една нощ. След това слагаме буркани с череши в собствения си сок и съхраняваме в изба или хладно килерче. Добър апетит!
И ето как можете да направите консервирани череши за кнедли.