Сушени череши за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Сушените череши са много вкусен и здравословен препарат за зимата, който в наши дни често се използва за най-различни кифли и компоти. От детството си спомням как баба ми в селото постоянно сушеше череши, кайсии и ябълки. Но черешите преди това бяха изсушени без никакви „проблеми“ и заедно със семената. За да получите точно сушени череши, трябва да премахнете костилката от него. Изсушените на слънце череши могат да се правят със или без захар. Ще ви покажа най-простата версия на този шаблон. Особено сега, когато горещините са през цялото лято, е просто невъзможно да не се възползвате от това и да не правите такива препарати от различни плодове и плодове.

Съставки:

- череша

Сушени череши за зимата. рецепта

Първо трябва да подредите черешите и да изхвърлите гнилите плодове, листа и клони. Можете да вземете всякакви количества череши, основното е, че след това има какво да изложи и изсуши. След това изсипете плодовете в купа, добавете вода, изплакнете и източете водата заедно с всички малки отломки. Прехвърлете чистите череши на гевгир и оставете за малко да се отцеди цялата вода.

Тогава е необходимо да се изтръгне кост от всяко зрънце. Това може да стане на ръка, като се счупи всяко зрънце или се използва специално устройство за отстраняване на семена. След като всички плодове са без семена, оставете ги в гевгир за 10-15 минути, за да излезе излишния сок.

След това покрийте листа за печене или тавата с хартиени салфетки и наредете черешите, така че да не се допират една до друга и да могат да изсъхнат тихо. Излагайте на слънце в продължение на два часа. През това време излишната влага ще отмине, а черешите ще изсъхнат малко..

След това извадете мокрите салфетки и покрийте с нови, или просто поставете плодовете върху лист за печене и ги изпратете обратно на слънце да изсъхнат. Най-добре е да изсушите черешите на открит балкон, ако нямате частен дом или лятна вила. Периодично обръщайте черешите и ги сушете в продължение на пет дни. Покрийте с марля за една нощ, за да поддържате вентилация.

След пет дни цветът, размерът и плътността на всяко зрънце ще се променят драстично.

Сушена череша готов. Съхранявайте го в стъклен буркан или запечатан контейнер на тъмно и хладно място.

Приятен апетит!