Сушени череши в електрическа сушилня

Сушените череши правят изключителен деликатес, който можете да ядете просто така, да добавите към печива или да готвите компоти. Няма да объркате нежния аромат на череши с нищо и си струва да отделите време за това..

Съставки: сладка череша
Време за отметка: пружина, лято

Черешите могат да се сушат със или без ями. Доста е трудно да извадите ямата от черешата, без да повредите самото зрънце. Ако имате специална машина за почистване на костите, тогава ще бъде по-забавно, но ако не, изсушете измитите череши във фурната върху лист за печене в продължение на няколко часа и тогава костилката ще бъде по-лесна за отделяне.

Сушене на череши в електрическа сушилня

За дългосрочно съхранение черешите трябва да се сушат достатъчно дълго. В електрическата сушилня Ezidri при температура от +60 градуса са необходими около 40 часа и от време на време пренареждайте палетите на места за равномерно изсушаване. От сухите череши при натискане не трябва да се отделя сок.

Сушене на череши в сироп

Ако имате много сладки у дома, пригответе им череши в сироп.

Сладките череши от леките сортове имат по-ярък вкус, но това не е важно, всяка узряла сладка череша също е подходяща за този метод на сушене..

Измийте плодовете и ги обелете.

Пригответе сироп на базата на 1 кг обелени череши:

• 2 чаши захар
• сок от 1 портокал
• сок от половин лимон
• 0,5 чаши вода

По желание добавете кардамон, канела, индийско орехче.

Доведете сиропа до кипене и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете черешите в сироп, донесете до кипене и свалете тенджерата от котлона.

Покрийте тенджерата с капак, оставете да престои, докато изстине напълно.

Отцедете сиропа през гевгир. След това може да се използва за компот.

Подредете черешите върху тави на електрическа сушилня, включете температурата +60 градуса.

След 12 часа можете да опитате колко добре са изсъхнали черешите. Отвън се оказва вискозен карамел, но вътре сладката череша е мека и вече можете да я ядете.

За дългосрочно съхранение този вид сушене не е много подходящ, но като независим деликатес или декориране на десерти ще бъде идеален.

Сушени череши в електрическата сушилня Ezidri на видео: