Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на пушени трупове от калмари у дома

описание

Пушени калмари - необичайно лесно за приготвяне невероятно вкусно ястие, направено от трупове на морски главоноги.

Много лесно е да го приготвите сами у дома, като използвате мини-пушач.. След като получите готовия продукт, можете лесно да намерите неговото използване, като направите невероятни сандвичи, вкусна салата с пиле, царевица, краставици и сирене, постна грахова супа или най-нежните рулца.

Ползите от пушените в домашни условия калмари са очевидни и многократно по-големи от предимствата на пушените пръстени, продавани от веригите за хранителни стоки, тъй като в индустриална среда продуктът се произвежда по технологии, които използват консерванти и ароматизиращи добавки, които увреждат човешкото тяло..

Продуктът, получен в процеса на пушене според тази рецепта, е абсолютно безвреден, можете спокойно да предлагате ароматни пръстени от пушени калмари на деца без страх. И бъдете сигурни, че ще ги харесат не по-малко от закупените.

Калоричното съдържание на пушени калмари е 100 килокалории на сто грама продукт, но наличието на голямо количество протеин в състава прави този продукт незаменим в диетата и позволява да се яде с различни диети.

Пушените калмари се съхраняват в хладилника за дълго време, опаковани в пергаментова хартия, без да губят първоначалния си вкус и аромат, въпреки че за това е необходимо да приготвите много голямо количество деликатес. Продуктът се оказва по такъв начин, че просто облизвате пръсти и изяждате за няколко часа след охлаждането.

Една проста стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви помогне да видите колко лесно е да приготвите деликатес със собствените си ръце. Резултатът ще се хареса на всички членове на вашето домакинство и те ще ви помолят повече от веднъж да приготвите тази прекрасна закуска.. 

Съставки

• Калмарен труп, 600 g
• Трапезна сол 1 супена лъжица л. за 1 литър вода
• Вода 1 л

стъпки

1. Ние правим пожар в димната къща, като ясно следваме инструкциите за устройството и вземаме предпазни мерки при боравене с огън и в същото време подготвяме продукт за пушене. Пресните или замразени калмари се нуждаят от много проста подготовка преди полагане, която се състои в това, че труповете на миди трябва да се измият добре в течаща вода и след това да се потопят във вряща, леко подсолена вода за точно петнадесет секунди. Изваждаме труповете на калмари, които изплуват на повърхността с нарязана лъжица, слагаме върху чиста чиния. Почистваме труповете до бели и изваждаме гъста вена, която след потапянето във вряща вода ще придобие формата на целофан. След това оставете калмарите да се отцедят и да се охладят добре за около един час. Покрийте ги с чиста марля, за да не изсъхне външния слой. Студените и сухи трупове са готови за пушене.

   

2. Когато димът в пушекът достигне препоръчителната температура от 90 градуса по Целзий, отворете капака на устройството и поставете подготвените трупове на шкафа с тел. Целият процес на пушене на морски дарове ще ви отнеме 24 часа от началото на пушенето. През това време трябва да изсипете дървени стърготини в устройството няколко пъти, за да постигнете равномерен цвят и максимален аромат на готовите пушени калмари. След като изтече времето, като постигнете желания резултат, гасете пушек и охладете калмарите и едва след това го нарежете на красиви пръстени и поканете дегустаторите. Готовите пушени калмари ще изглеждат като продукта на снимката.. Бъдете сигурни, че след дегустацията на този невероятен продукт, гостите ще се съберат върху дима на вашата пушечка без покана..

   

   Приятен апетит!