Морска храна в кремообразен сос - вкусна и проста

Ако мислиш, какво да готвя за Нова година 2016 или просто искате да зарадвате домакинството си с изискана вечеря, след което обърнете внимание на различните варианти на готвене морски дарове в кремообразен сос. В резултат на труда си ще получите невероятно вкусно и удовлетворяващо ястие..

Между другото, ако случайно сте късметлия собственик на голям брой миди във фризера, тогава вероятно ще ви е интересно да научите как да готвите замразени миди. Разбира се, можете да ги сварите и след това да ги запържите, като добавите малко количество лук, или можете да направите жулиен със сметанов бешамелов сос. Други морски дарове могат да бъдат приготвени със сметана.
Гарнитура за ориз
Размразявайте правилно скаридите, калмарите, октоподите и мидите (200 g всяка). Калмарите нарежете на пръстени, а октоподите на парчета. Загрейте зехтина в тиган и след това започнете да поставяте съставките там на свой ред. Запържете до пълното изпаряване на течността и след това залейте с 200 мл сметана с 15% мазнина. Варете съдържанието на тигана на слаб огън в продължение на 5 минути, след което добавете 200 г разтопено сирене, разбъркайте всичко добре, за да се получи вкусен кремообразен сос. Покрийте тигана с капак и го дръжте още 7 минути на най-ниския огън.
Паста с морски дарове в кремообразен сос
Нарязваме ситно няколко скилидки чесън и 2 шалот. Сложете макароните (500 г) за готвене, ще трябва да се готвят до състояние на "al dente".
Запържете нарязаните шалот и чесъна в зехтина, докато омекнат и развият характерен приятен аромат. Изсипете 300 мл сметана, черен пипер и сол на вкус, добавете буквално щипка индийско орехче и оставете да къкри за няколко минути на огън с ниска интензивност. Добавете 500 г от приготвения коктейл с морски дарове в купа, загрейте за 3-5 минути. Към него добавете пастата al dente, разбъркайте внимателно и задръжте на печката още минута. Поставете вкус върху чинии и украсете с босилек.
Научете и как да готвите пълнени калмари във фурната.