Стъпка по стъпка снимка рецепта за събиране на киселец за зимата в буркани без сол у дома

описание

Киселец за зимата в банки - това е чудесна идея за тези, които наистина обичат да готвят зелева супа или зелен борш дори през зимата. Ако опитате нашата бърза стъпка по стъпка рецепта за снимки, можете да поддържате зелената си киселец почти свежа в продължение на месеци..

Има няколко варианта, с които можете да спестите киселец за зимата: смесете със сол и затворете в буркани или съдове; изсипете вряла вода и стерилизирайте бурканите; изсипете студена вода и затворете за зимата. Първият вариант е достатъчно добър, но ако добавите такава киселец със сол към първите курсове, рискувате да ги пресолите.. Що се отнася до втория вариант, вареният киселец вече няма същия вкус, а също така губи половината от полезните си свойства.. Но третият вариант е най-подходящият. Ще ви разкажем за това в нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки.

Приготвеният по този начин киселец в буркани за зимата има много богат вкус, който е почти неразличим от пресен. В допълнение, такива зелени не са термично обработени и ще се окажат в борщ или зелева супа заедно с огромно количество витамини и минерали, които съставляват нейния състав..

Всъщност начинът за приготвяне на такава консерва киселец без сол е много прост. Трябва да се запасите с билки, а също така внимателно да прочетете съветите от нашата стъпка по стъпка рецепта, в която можете да намерите и съвети за снимки. Те ще ви помогнат да направите всичко правилно..

Съставки

• Киселец на вкус

стъпки

1. Съберете необходимото количество киселец и го опаковайте в гроздове. Опитайте се да се уверите, че всеки букет има приблизително еднакво количество зеленина.. Това е необходимо, така че във всеки буркан да има равно количество затворена киселец. Също така не забравяйте да го измиете добре, преди да го разточите в бурканите..

   

2. 
   
   
   

   Банките трябва да бъдат предварително измити и стерилизирани, за да се изключи възможността те да се спукат по време на процеса на зашиване, както и да се отървете от микроби. Това може да се направи с помощта на специално устройство или можете просто да поставите консервите на сито, което трябва да се постави върху тенджера с вряла вода..

   

3. Отрежете стеблата на киселеца и го изплакнете отново. За да го изсушите по-бързо, можете да го разстелите върху кърпа, която добре абсорбира влагата..

   
   
   
   

   

4. Сварете капаците, докато киселецът изсъхне.. За целта е необходимо да ги спуснете в тенджера, над която бяха стерилизирани бурканите, и да ги готвите в продължение на три до пет минути. В същото време не е нужно да се притеснявате, че венеца на кориците ще се влоши..

   

5. Когато киселецът е сух, го нарежете на тънки филийки и започнете да изсипвате в стерилни буркани. Можете да го подправите по-силно, няма да го влоши. След това напълнете бурканите с обикновена неподвижна вода, която трябва да е малко по-хладна от стайната температура..

   

6. Навийте кутиите и ги обърнете с главата надолу, за да проверите за течове. Ако затворите неправилно консервите, киселецът ще се влоши много скоро и капакът от консервата може да излети..

   

7. Това е всичко! Зеленият киселец без сол в буркани за зимата е готов. Можете да го поставите в килера, докато е необходимо..

   

   Приятен апетит!