Как да солите киселец - събиране на киселец у дома.

Ако искате да приготвите осолена киселец за зимата, тогава приготвянето на домашни препарати по тази рецепта няма да ви отнеме много време, а киселецът, приготвен по този начин, е идеален за приготвяне на разнообразни супи.

Съставки: сол, киселец
Време за отметка: пружина, лято

За да солите киселец за зимата, използвайте малки буркани (с обем 150-200 грама), след което през зимата 1 буркан ще ви е достатъчен за средна тенджера супа или друго ястие.

Как да солите киселец у дома? Много лесно е да приготвите такава заготовка за зимата. За 1 кг пресни листа ще ви трябват 100 грама сол. Рецептата е много проста, не изисква стерилизация, валцуване и т.н., тъй като солта е отличен консервант. Основното нещо - не забравяйте измийте и подсушете добре бурканите.

Изплакнете обилно листата, нарежете и поръсете със сол. Слагаме в буркани и покриваме с пластмасови капаци. Железни капачки могат да се използват и за уплътняване. солено киселец готов за зимата.

Супа от зелено зеле, пролетна супа или омлет с киселец - изборът е ваш! С този метод на консервиране за зимата киселецът се съхранява идеално на хладно място..